สวัสดีครับ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคน วันนี้คุณฮิปโปจะขอพาทุกคน เดินทางไปยังชลบุรี กับร้านที่ว่ากันว่าวัตถุดิบชั้นเลิศ เข้าถึงรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ‘Sushi Kami’
ร้าน Sushi Kami (ซูชิคามิ) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ บนถนนอ่างศิลา จ.ชลบุรี ใน Concept ‘จะดีแค่ไหน หากอาหารไม่เพียงแค่หล่อเลี้ยงร่างกาย แต่ยังคงหล่อเลี้ยง อารมณ์และ จิตใจ’ โดยคำว่า Kami เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ‘พระเจ้า’ หรืออาจหมายถึง ‘สิ่งที่ยกย่องเทิดทูน’ หรือก็คือร้าน Sushi Kami เป็นร้านที่เทิดทูนในซูชิ นั่นเอง!
ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อมาถึงร้านที่เทิดทูนในซูชิทั้งที คุณฮิปโปก็ไม่พลาดที่จะสั่งซูชิมาแบบจัดเต็ม! โดยเมนูที่คุณฮิปโปสั่งในวันนี้ได้แก่ ‘Nigiri Mori’ 799 บาท และ ‘Ume Nigiri Set’ 590 บาท เสิร์ฟมาในจานเดียวกัน
โดยในเมนู Nigiri Mori (สองแถวบน) ประกอบไปด้วย
กุ้งหวาน 2 คำ กุ้งเนื้อเด้ง รสหวานอ่อนๆ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนช่วยเสริมรสเค็ม
แซลมอน 2 คำ เนื้อมัน หอมกลิ่นแซลมอน
ฮามาจิ 2 คำ ชิ้นโต สด อร่อย ไม่คาว กำลังดี
ซาบะ 2 คำ ย่างมาหอมๆ เนื้อดี ไม่เละ รสชาติกำลังดี
อะคามิ 2 คำ ชิ้นหนา แอบคาวนิดๆ
หอยเชลล์ 2 คำ หวาน นุ่ม ละมุนลิ้น
ไข่ปลาแซลมอน 2 คำ ให้ไข่มาเยอะมาก เคี้ยวสนุก แต่สาหร่ายไม่ค่อยหอมเท่าไหร่
และ Ume Nigiri Set (แถวล่าง) ประกอบด้วย
ชิมะอาจิ 1 คำ ชิ้นโต สด อร่อย
โคฮาดะ 1 คำ เนื้อละเอียด เปรี้ยวพอประมาณ
ฮามาจิ 1 คำ ชิ้นโต สด อร่อย ไม่คาว กำลังดี
กุ้งหวาน 1 คำ กุ้งเนื้อเด้ง รสหวานอ่อนๆ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนช่วยเสริมรสเค็ม
เอนกาวะท็อปด้วยไข่แซลมอน 1 คำ หอมกลิ่นเอนกาวะ แต่เนื้อสัมผัสน้อยไปนิด
ปลาไหลอะนาโกะ 1 คำ เนื้อละเอียด ไม่คาว ปรุงรสมากำลังดี
ทูน่าท็อปด้วยฟัวกราส์ 1 คำ หอมกลิ่นเบิร์นและฟัวกราส์ ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
ส่วนปลาไหลอุนางิ สั่งแยกมาต่างหากอีก 1 คำ ครับ (^0^)
ในเรื่องรสชาติของซูชิร้านนี้ -ตามความรู้สึกของคุณฮิปโป-
วัตถุดิบของร้านนี้ ใช้วัตถุดิบค่อนข้างดีทีเดียวครับ มีปลาและอาหารทะเลอื่นๆให้เลือกหลากหลาย นอกจากนี้ ในบางช่วงก็จะมีปลาที่พิเศษที่หาได้ตามฤดูกาลนั้นๆนำเข้ามาอีกด้วย ซึ่งร้านสไตล์นี้พบได้ไม่บ่อยนักในจังหวัดชลบุรี เนื้อปลาของร้านนี้หั่นมาชิ้นหนาๆให้ได้รับเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่ เวลาเคี้ยวรู้สึกสู้ฟัน เนื้อปลาสด ไม่คาว (แต่ก็มีบางคำเหมือนกันที่แอบรู้สึกว่าความสดลดลงนิดหน่อย) ข้าวปั้นมาดีครับไม่แตก/ไม่แน่นจนเกินไป สังเกตตอนเชฟปั้นเห็นถึงความพิถีพิถันในปั้นของเชฟได้อย่างดี โดยรวมแล้วรู้สึกว่าร้านนี้ อร่อย ฟิน คุ้มค่า แนะนำให้มาลอง เย่!
สุดท้ายนี้ คุณฮิปโปขอให้คะแนน เมนู ‘Nigiri Mori’ และ ‘Ume Nigiri Set’ ของร้าน Sushi Kami ทั้งหมด!! …. 8.0 /10 คะแนน (แถ่น แทน แท๊นน)
สำหรับคนที่อยากไปลองร้านนี้ >> ลายแทงร้าน Sushi Kami ตั้งอยู่บริเวณถนนอ่างศิลา ตำบลเสม็ด อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี
วิธีเดินทางที่สะดวกที่สุด แนะนำสำหรับคนที่มีรถส่วนตัว สามารถใช้ GPS หรือ ขับตาม Google Map ปักหมุดมาที่ร้าน Sushi Kami ได้เลย มีที่จอดริมถนนบริเวณหน้าร้านสะดวกสบายครับผม
สำหรับโอกาสหน้า คุณฮิปโปจะพาไปทานอะไร อย่าลืมติดตามกันนะครับ ^^ บ๊ายบายยยย
ร้าน Sushi Kami (ซูชิคามิ) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ บนถนนอ่างศิลา จ.ชลบุรี ใน Concept ‘จะดีแค่ไหน หากอาหารไม่เพียงแค่หล่อเลี้ยงร่างกาย แต่ยังคงหล่อเลี้ยง อารมณ์และ จิตใจ’ โดยคำว่า Kami เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ‘พระเจ้า’ หรืออาจหมายถึง ‘สิ่งที่ยกย่องเทิดทูน’ หรือก็คือร้าน Sushi Kami เป็นร้านที่เทิดทูนในซูชิ นั่นเอง!
ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อมาถึงร้านที่เทิดทูนในซูชิทั้งที คุณฮิปโปก็ไม่พลาดที่จะสั่งซูชิมาแบบจัดเต็ม! โดยเมนูที่คุณฮิปโปสั่งในวันนี้ได้แก่ ‘Nigiri Mori’ 799 บาท และ ‘Ume Nigiri Set’ 590 บาท เสิร์ฟมาในจานเดียวกัน
โดยในเมนู Nigiri Mori (สองแถวบน) ประกอบไปด้วย
กุ้งหวาน 2 คำ กุ้งเนื้อเด้ง รสหวานอ่อนๆ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนช่วยเสริมรสเค็ม
แซลมอน 2 คำ เนื้อมัน หอมกลิ่นแซลมอน
ฮามาจิ 2 คำ ชิ้นโต สด อร่อย ไม่คาว กำลังดี
ซาบะ 2 คำ ย่างมาหอมๆ เนื้อดี ไม่เละ รสชาติกำลังดี
อะคามิ 2 คำ ชิ้นหนา แอบคาวนิดๆ
หอยเชลล์ 2 คำ หวาน นุ่ม ละมุนลิ้น
ไข่ปลาแซลมอน 2 คำ ให้ไข่มาเยอะมาก เคี้ยวสนุก แต่สาหร่ายไม่ค่อยหอมเท่าไหร่
และ Ume Nigiri Set (แถวล่าง) ประกอบด้วย
ชิมะอาจิ 1 คำ ชิ้นโต สด อร่อย
โคฮาดะ 1 คำ เนื้อละเอียด เปรี้ยวพอประมาณ
ฮามาจิ 1 คำ ชิ้นโต สด อร่อย ไม่คาว กำลังดี
กุ้งหวาน 1 คำ กุ้งเนื้อเด้ง รสหวานอ่อนๆ ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนช่วยเสริมรสเค็ม
เอนกาวะท็อปด้วยไข่แซลมอน 1 คำ หอมกลิ่นเอนกาวะ แต่เนื้อสัมผัสน้อยไปนิด
ปลาไหลอะนาโกะ 1 คำ เนื้อละเอียด ไม่คาว ปรุงรสมากำลังดี
ทูน่าท็อปด้วยฟัวกราส์ 1 คำ หอมกลิ่นเบิร์นและฟัวกราส์ ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
ส่วนปลาไหลอุนางิ สั่งแยกมาต่างหากอีก 1 คำ ครับ (^0^)
ในเรื่องรสชาติของซูชิร้านนี้ -ตามความรู้สึกของคุณฮิปโป-
วัตถุดิบของร้านนี้ ใช้วัตถุดิบค่อนข้างดีทีเดียวครับ มีปลาและอาหารทะเลอื่นๆให้เลือกหลากหลาย นอกจากนี้ ในบางช่วงก็จะมีปลาที่พิเศษที่หาได้ตามฤดูกาลนั้นๆนำเข้ามาอีกด้วย ซึ่งร้านสไตล์นี้พบได้ไม่บ่อยนักในจังหวัดชลบุรี เนื้อปลาของร้านนี้หั่นมาชิ้นหนาๆให้ได้รับเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่ เวลาเคี้ยวรู้สึกสู้ฟัน เนื้อปลาสด ไม่คาว (แต่ก็มีบางคำเหมือนกันที่แอบรู้สึกว่าความสดลดลงนิดหน่อย) ข้าวปั้นมาดีครับไม่แตก/ไม่แน่นจนเกินไป สังเกตตอนเชฟปั้นเห็นถึงความพิถีพิถันในปั้นของเชฟได้อย่างดี โดยรวมแล้วรู้สึกว่าร้านนี้ อร่อย ฟิน คุ้มค่า แนะนำให้มาลอง เย่!
สุดท้ายนี้ คุณฮิปโปขอให้คะแนน เมนู ‘Nigiri Mori’ และ ‘Ume Nigiri Set’ ของร้าน Sushi Kami ทั้งหมด!! …. 8.0 /10 คะแนน (แถ่น แทน แท๊นน)
สำหรับคนที่อยากไปลองร้านนี้ >> ลายแทงร้าน Sushi Kami ตั้งอยู่บริเวณถนนอ่างศิลา ตำบลเสม็ด อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี
วิธีเดินทางที่สะดวกที่สุด แนะนำสำหรับคนที่มีรถส่วนตัว สามารถใช้ GPS หรือ ขับตาม Google Map ปักหมุดมาที่ร้าน Sushi Kami ได้เลย มีที่จอดริมถนนบริเวณหน้าร้านสะดวกสบายครับผม
สำหรับโอกาสหน้า คุณฮิปโปจะพาไปทานอะไร อย่าลืมติดตามกันนะครับ ^^ บ๊ายบายยยย
