ร้านลับๆ ที่เปรียบเหมือนดงปลา คือ ร้านราเมง Tairamen Menya Maishi เป็นร้านราเมงที่เปิดอยู่ในตรอกเล็กๆ ย่านกินซ่า ซึ่งถือเป็นย่านธุรกิจที่โด่งดัง รวมถึงเป็นย่านสำหรับขาช็อปสินค้าแบรนด์เนม สินค้าแฟชั่น
ร้านราเมง Tairamen Menya Maishi : สามารถเดินเท้าจากสถานี Ginza ใช้เวลาประมาณ 1 นาที
ที่มาของรูปภาพ : Google Maps
ตรอกเล็กๆ ที่ตั้งของร้านราเมง Tairamen Menya Maishi
ป้ายเมนูแนะนำที่ตั้งอยู่หน้าร้านเป็นเพียงส่วนหนึ่งของรายการอาหารทั้งหมด
บรรยากาศภายในร้านทำให้รู้สึกอบอุ่น
เมนูที่สั่งมาลิ้มลอง เป็นเมนูที่มีเฉพาะฤดูกาลเท่านั้น คือ Sea bream ramen noodle with whitebait
เมนูนี้เป็นเมนูที่มีเฉพาะฤดูกาล เพราะปลาWhitebait หรือที่เรารู้จักกันในนาม ปลาจิ๋ว (ปลาชิราสึ : Shirasu)ที่จะสามารถจับได้บางฤดูกาลเท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นวัตถุดิบที่หาทานยากในย่านเมืองเช่นนี้
ราเมงชามนี้ มีกลิ่นหอมเย้ายวนของน้ำซุปปลาผสมผสานกับเปลือกส้มYuzu ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมทั้ง รสหวานจากปลา รสเค็มจากเกลือ และกลิ่นหอมอ่อนๆ จากเปลือกส้ม Yuzu มีความเข้ากันอย่างน่าหลงใหล
ร้านราเมง ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านราเมง เส้นราเมงต้องเป็นอันดับหนึ่งที่จะสามารถครองใจลูกค้าได้ ซึ่งเส้นราเมงร้านนี้มีความเหนียวนุ่ม เนื้อสัมผัสลื่นคอ เส้นเคลือบรสชาติที่กลมกล่อมของน้ำซุปไว้ ทำให้ทานเส้นอย่างเดียวก็อร่อยตรึงใจ
ภาพเบลอๆ แต่รักเธอแน่นอน เจ้าแฮมไก่ เป็น Topping ชิ้นโตที่ทานคู่กับราเมงแล้วประทับใจ เนื้อสัมผัสของแฮมไก่มีความหอมหวานและนุ่มละมุนมากมาย
ร้านราเมง Tairamen Menya Maishi เป็นร้านอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบหลักส่วนใหญ่ตามฤดูกาล ทำให้เกิดความตื่นเต้นในการมาลิ้มลอง และรายการอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ มีข้าวหน้าไข่ดิบ ข้าวหน้าไข่ปลาเผ็ด ข้าวหน้าหมูชาชู ข้าวปลาชิราสึ(เฉพาะฤดูกาล) ซึ่งยังมี Topping อีกมากมายให้เลือกสรร เช่น หมูชาชู เทมปุระกุ้ง เทมปุระปลา ไข่ต้ม หอยเม่น หอยโฮตาเตะ หอยนางรม และปลาชิราสึ(เฉพาะฤดูกาล)
เวลาเปิด – ปิด :
วันจันทร์-วันศุกร์ 11:30 ‐ 15:00 / 17:00 - 22:00
วันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30 ‐ 21:00
**วันและเวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
การบริการ 8/10 (พนักงานบริการดี สามารถพูดภาษาอังกฤษได้)
ความรวดเร็ว 7/10 (รอคิวนาน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา)
ความสะอาด(ร้าน) 9/10
การจัดร้าน 9/10
ที่นั่งภายในร้าน 7/10 (ร้านมีขนาดเล็ก มี 7 ที่นั่งเท่านั้น และโต๊ะเป็นเคาน์เตอร์)
จำนวนอาหาร 7/10 (อาหารบางรายการหมดเร็ว)
ราคา 8/10 (คุ้มค่ากับรสชาติและปริมาณ ขึ้นอยู่กับแต่ละรายการอาหาร)
อาหารความสะอาด 10/10
อาหารความอร่อย 9/10
อาหารความสด 9/10
อาหารรสชาติ 9/10
อาหารเนื้อสัมผัส 9/10
**การประเมินนี้เป็นการประเมินส่วนบุคคล การประเมินจะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน และเมนูอาหารที่สั่งมาลิ้มลอง
อินเลิฟเจแปน อยากแบ่งปันเรื่องเจแปนที่รัก
ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ มือใหม่หัดเขียน
ขอบพระคุณที่ติดตามนะคะ
