HINAYA ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเมนูที่ปรุงจากไก่ ไม่ว่าจะเป็นน่องไก่ ปีกไก่ สะโพกไก่ ที่ผ่านการปรุงด้วยสูตรพิเศษสูตรเดียวกับต้นตำรับจากจังหวัด คากาว่า ประเทศญี่ปุ่น ด้วยบรรยากาศสงบ อบอุ่น เหมาะมากสำหรับการมาทานอาหารกับครอบครัว หรือจะมาทานกับเพื่อนฝูงก็เพลินไม่แพ้กัน เพราะ ฮินายะ มีอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยไว้ต้อนรับทุกๆท่าน ไม่ว่าจะมาใช้บริการในโอกาสใด ร้านฮินายะก็สามารถต้อนรับทุกท่านด้วยอาหารรสชาติเยี่ยมได้เป็นอย่างดี

ร้าน HINAYA ร้านอาหารสำหรับครอบครัวตกแต่งภายในร้านด้วยบรรยากาศเรียบง่าย สะอาดตา เหมาะมากกับการทานอาหารกับครอบครัว

โดดเด่นกันตั้งแต่หน้าร้าน ที่ตกแต่งได้สวยงามดูสะดุดตา สีสันสดใสเลยทีเดียว

ภายในร้านมีโต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะหย่อนขาแบบญี่ปุ่น) ให้ได้สัมผัสบรรยากาศเหมือนกับนั่งทานอาหารอยู่ในบ้าน และสามารถจัดรับรองลูกค้าเป็นหมู่คณะได้ด้วย

สำหรับท่านที่ชื่นชอบโต๊ะอาหารในสไตล์มาตรฐานก็มีให้บริการหลากหลายที่นั่ง สงบ สะอาดมากๆ

Tori Cheese Fried ไก่ชุบแป้งทอดครีมชีส　　149 บาท

เนื้อไก่ส่วนสะโพกนุ่มๆ หมักจนได้ที่ นำมาม้วนขึ้นเป็นลำขนาดพอดีๆแล้วสอดไส้ด้วยชีสสด และแอสพารากัส ชุบแป้งทอด ทานพร้อมกับซอสทงคัตสึ เมนูนี้กรอบนอกฉ่ำในได้อารมณ์จริงๆ เนื้อไก่ส่วนสะโพกนุ่มๆกับรสและกลิ่นของชีส มาปะทะกับความกรอบกรุบกร๊วบของเกล็ดขนมปังที่เอามาทอด อร่อยเพลินจริงๆครับ

Yubiki Yukke ไก่ดิบลวกทรงเครื่อง　　129 บาท

เนื้ออกไก่ไร้มันนำมาลวกกับน้ำร้อนพอให้สะดุ้งผิวนิดๆ จากนั้นนำมาแช่เย็นแล้วสไลด์เป็นชิ้นบางพอดีคำ จากนั้นคลุกกับมิโซโทคุจันและงา กลิ่นหอม รสชาติหวานเค็มกำลังดี ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย ใครที่ชอบทานซาชิมิผมขอแนะนำเมนูนี้ครับ

Salmon Avokado Salad สลัดแซลมอนอโวคาโด　　219 บาท

สลัดทีเด็ดอันเป็นที่ติดอกติดใจลูกค้าเป็นจำนวนมาก กับผักสดกรอบ อโวคาโด แซลมอนซาชิมิแล่บางๆกำลังกิน โรยหน้ามาด้วยไข่ปลาแซมอน (อิคุระ) ราดคลุกเคล้าด้วยซอสสูตรพิเศษของฮินายะ เท่านี้ก็สดชื่นเพลินลิ้นกันแล้วล่ะครับ

Udon Salad อุด้งสลัดรวมมิตร　　179 บาท

มาลองเปลี่ยนบรรยากาศการทานอุด้งกันซักนิดสำหรับผู้รักสุขภาพ กับอุด้งที่โปะหน้ามาด้วยสลัดผักสดกรอบนาๆชนิด และอร่อยต่อไปกับกุ้งขนาดพอดีคำ เนื้อไก่ ไข่ลวก ราดด้วยซอสงา หรือจะเลือกเป็นซอสโชยุผสมขิงก็อร่อยลิ้นไม่แพ้กัน

Jako Yakimeshi ข้าวผัดปลาจาโกะ　　149 บาท

ข้าวผัดที่คัดเลือกเมล็ดข้าวญี่ปุ่นอวบ ป้อม เคี้ยวสู้ฟัน ผัดกับปลาจาโกะ(ปลาข้าวสาร) ปรุงรสด้วยซอสลึกลับแห่งฮินายะ กลิ่นหอม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการจากปลาจาโกะเน้นๆ

Salmon Aburi Zuke ปลาแซลมอนดองโชยุเผาไฟ　　189 บาท

เนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ หมักกับโชยุให้เข้าเนื้อแล้วนำมาเบิร์นไฟซักเล็กน้อย พอให้เนื้อปลาสะดุ้งนิดหน่อยและดึงกลิ่นของปลาให้หอมขึ้น ลองคิดดูเนื้อแซลมอนนุ่มๆ หวานๆ สะดุ้งไฟนิดๆ ทานคู่กับวาซาบิสด ซู่ซ่า อร่อยถึงใจกันเลยทีเดียว

Honetsuki Dori น่องไก่ฮินายะ　　169 บาท

สะโพกไก่ติดน่องชิ้นโตจากไก่บ้านที่คัดอย่างดี หมักด้วยกระเทียมและเครื่องเทศสูตรลับของฮินายะจนแผ่ซ่านเข้าสู่อนูเนื้อ จากนั้นนำมาย่างไฟอ่อนๆจนเหลืองกรอบทั่วทั้งชิ้น หนังบางๆกรอบๆ กัดกร๊วบลงไปแล้วจะพบกับเนื้อไก่ฉ่ำๆ นุ่มๆ อร่อยสุดๆครับกับเมนูนี้

Sashimi Goten ซาชิมิรวม 5 อย่าง　　799 บาท

เมนูสุดคุ้มของคนรักปลาดิบ กับปลาดิบสดๆ 5 ชนิด ประกอบด้วย โฮตาเตะ(หอยเชลล์], อามะเอบิ(กุ้งหวาน], ฮามาจิ, มากุโร, แซลมอน เคียงมาด้วยไข่ปลาแซลมอนเคี้ยวกรุบรับแตกเพล๊ะ! ในปาก คอปลาดิบห้ามพลาดกับเมนูนี้!