เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงกันแล้ว แน่นอนว่าเทรนด์อาหารก็มีการเปลี่ยนไปทานเมนูประจำฤดูกัน ซึ่งช่วงนี้เป็นช่วงที่เกาลัคอร่อยมากเลยล่ะ รวมถึงลูกแพร์, องุ่นและอื่นๆ อีกมากมาย บางที่ๆ ไม่ได้ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลก็จะตกแต่งเป็นธีมของใบโมมิจิที่มีโทนสีแดง, สีส้ม สวยงามเลยทีเดียว แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงเทรนด์นี้ ยังคงมีอีกเทรนด์หนึ่งที่เป็นที่นิยมในช่วงนี้ ก็คือเทศกาลวันฮาโลวีนนั่นเอง
วันฮาโลวีนนั้นเป็นเทศกาลที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากฟีเวอร์สุดๆ ในประเทศญี่ปุ่น หลายคนอาจจะจินตนาการถึงเด็กๆ ญี่ปุ่นแต่งชุดไปเคาะประตูบ้านเพื่อเล่น Trick or Treat แต่จริงๆ แล้วมันไม่มีเลยแม้แต่นิดเดียวจ้า เพราะว่าเทศกาลนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่กันสุดๆ ซึ่งจะออกมารวมตัวกันแต่งตัวแฟนซีสยองขวัญกันอย่างสนุกสนานคึกคัก ตกกลางคืนก็ออกไปแฮงเอาท์กันต่อ จนขนาดว่ามีนักท่องเที่ยวบางคนเล็งไปเที่ยวช่วงวันฮาโลวีนเลยก็มี
ด้วยความฟีเวอร์นี่เอง ทำให้เหล่าบรรดาร้านขายของต่างๆ เริ่มวางจำหน่ายสินค้าต้อนรับเทศกาลกันตั้งแต่ไก่โห่ (ช่วงยังไม่ถึงเดือน 9 ร้าน daiso ที่ญี่ปุ่นก็เริ่มมีวางแล้ว) รวมถึงในแวดวงอาหารด้วย ในตอนนี้ก็เริ่มมีอาหารต่างๆ ที่ทำออกมาในธีมวันฮาโลวีนออกมามากมาย ซึ่งส่วนใหญ่จะมีฟักทองเป็นวัตถุดิบ วันนี้ก็เลยจะรวบรวมมาให้ชมกันจ้า
เรียกได้ว่าน่าทานทั้งนั้นเลย ใครชอบฟักทองก็ลองไปส่องๆ กันดูได้ ไปที่ไหนก็มีแต่ฟักทองทั้งนั้น อิอิ
*อนึ่ง ฟักทองญี่ปุุ่น (Kabocha) เป็นฟักทองตระกูล squash เหมือนกับของประเทศไทย ต่างจากฟักทองอเมริกันหรือ pumpkin ในเรื่องรสชาติ ซึ่งเมนูไหนจะใช้ squash หรือ pumpkin อันนี้ก็ต้องพิสูจน์ด้วยลิ้นตัวเองนะจ๊ะ เพราะบางทีใช้ชื่อเมนู pumpkin แต่วัตถุดิบใช้ squash ก็มี *
ข้อมูลและภาพจาก
http://entabe.jp/
darkroom.baltimoresun.com
วันฮาโลวีนนั้นเป็นเทศกาลที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากฟีเวอร์สุดๆ ในประเทศญี่ปุ่น หลายคนอาจจะจินตนาการถึงเด็กๆ ญี่ปุ่นแต่งชุดไปเคาะประตูบ้านเพื่อเล่น Trick or Treat แต่จริงๆ แล้วมันไม่มีเลยแม้แต่นิดเดียวจ้า เพราะว่าเทศกาลนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่กันสุดๆ ซึ่งจะออกมารวมตัวกันแต่งตัวแฟนซีสยองขวัญกันอย่างสนุกสนานคึกคัก ตกกลางคืนก็ออกไปแฮงเอาท์กันต่อ จนขนาดว่ามีนักท่องเที่ยวบางคนเล็งไปเที่ยวช่วงวันฮาโลวีนเลยก็มี
ด้วยความฟีเวอร์นี่เอง ทำให้เหล่าบรรดาร้านขายของต่างๆ เริ่มวางจำหน่ายสินค้าต้อนรับเทศกาลกันตั้งแต่ไก่โห่ (ช่วงยังไม่ถึงเดือน 9 ร้าน daiso ที่ญี่ปุ่นก็เริ่มมีวางแล้ว) รวมถึงในแวดวงอาหารด้วย ในตอนนี้ก็เริ่มมีอาหารต่างๆ ที่ทำออกมาในธีมวันฮาโลวีนออกมามากมาย ซึ่งส่วนใหญ่จะมีฟักทองเป็นวัตถุดิบ วันนี้ก็เลยจะรวบรวมมาให้ชมกันจ้า
โฟรเซนโยเกิร์ตจากร้าน Party Land
พุดดิ้งฟักทองจากโรงแรมโอซาก้าชินฮังคิว
Pumpkin Burger จากร้าน TEDDY'S bigger burgers
Pumpkin Cheese Tart จากร้าน PABLO
ไอศกรีมหลากสีสรรจาก Cold Stone Creamery
Sweet Caramel Pumpkin late จากร้าน Tully's Coffee
คุกกี้ฟักทองจากร้าน HENRI CHARPENTIER
เค้กฟักทองจากร้าน Komeda
ป็อปคอร์นรส Pumpkin Spice Pecan จากร้าน KuKuRuZa Popcorn
Pumpkin Oreo flurry จาก Mc Donald
ป้าอานตี้แอนส์ก็เอากับเขาด้วยกับเพรทเซลฟักทอง
ชอคโกแลตดัง Godiva มาเป็นเซ็ตพร้อมคิตตี้ชุดฮาโลวีนด้วย
โรงแรม ceruleantower จัดมาเพียบ ทั้งมองบลัง, พุดดิ่ง และทาร์ต
วาฟเฟิลฟักทองจากร้าน Mother leaf
โคอาล่ามาร์ชยากิ ที่โรงแรมลอตเต้ซิตี้ ที่มาพร้อมไส้ฟักทอง
เรียกได้ว่าน่าทานทั้งนั้นเลย ใครชอบฟักทองก็ลองไปส่องๆ กันดูได้ ไปที่ไหนก็มีแต่ฟักทองทั้งนั้น อิอิ
*อนึ่ง ฟักทองญี่ปุุ่น (Kabocha) เป็นฟักทองตระกูล squash เหมือนกับของประเทศไทย ต่างจากฟักทองอเมริกันหรือ pumpkin ในเรื่องรสชาติ ซึ่งเมนูไหนจะใช้ squash หรือ pumpkin อันนี้ก็ต้องพิสูจน์ด้วยลิ้นตัวเองนะจ๊ะ เพราะบางทีใช้ชื่อเมนู pumpkin แต่วัตถุดิบใช้ squash ก็มี *
ข้อมูลและภาพจาก
http://entabe.jp/
darkroom.baltimoresun.com
