DAIMASU เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Shichirin Izakaya คือ อิซากายะแบบปิ้งย่าง ร้านสไตล์นี้เป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น ยามค่ำคืนหลังเลิกงานมักจะพบเห็นร้านอิซากายะริมทางได้ทั่วไปในแหล่งชุมชน แต่ที่เมืองไทยยังไม่มีร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์นี้ DAIMASU จึงนำมาให้ชาวไทยได้สัมผัสกัน ซึ่งคุณจะได้พบกับบรรยากาศแตกต่างกันถึง 3 สไตล์จากการตกแต่งร้านแต่ละชั้น มีทั้งร้านอิซากายะริมทาง, ร้านอาหารที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว และร้านอาหารบรรยากาศตลาดริมทะเล นอกจากนี้ยังมีร้านขายขนมโบราณสมัย 50 ปีที่แล้ว ให้คุณได้ย้อนรำลึกความหลังอีกด้วย ส่วนเมนูอาหารหลักของร้านอย่างเครื่องในวัวและอาหารทะเลนั้น มีทั้งส่วนที่นำเข้าจากต่างประเทศ และบางส่วนก็เป็นสินค้าเกรดเอของไทย และอาหารทะเลที่ใช้ของไทยก็นำเข้าสดใหม่ทุกวัน เพื่อให้ลูกค้าได้พบกับรสชาติความอร่อยที่สดใหม่อยู่เสมอ

 

ร้านอาหารญี่ปุ่น DAIMASU เป็นร้านอิซากายะสไตล์ปิ้งย่าง ในแต่ละชั้นจะตกแต่งแตกต่างกันไป มีหลากหลายบรรยากาศให้ลูกค้าได้เลือกนั่งตามสไตล์ที่ชอบ

ชั้น 1 มีโต๊ะอาหารและเคาท์เตอร์ ตกแต่งบรรยากาศเหมือนร้านอิซากายะริมถนนยามค่ำคืนของญี่ปุ่น

ชั้น 2 เป็นห้องส่วนตัวทั้งหมด 6 ห้อง บรรยากาศสงบเป็นส่วนตัว

ชั้น 3 เป็นโต๊ะนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น มีฉากกั้นเป็นส่วนตัว ตกแต่งให้มีบรรยากาศเหมือนตลาดริมทะเลญี่ปุ่น

ที่ชั้น 1 มีร้านขายขนมโบราณสมัยประมาณ 50 ปีที่แล้ว ให้คุณได้รำลึกความหลังกันอีกด้วย

 

 

Horumon Mori (6 kinds) เครื่องในรวม 6 อย่าง　　300 บาท

เครื่องในวัวรวม 6 อย่างสำหรับย่าง คัดสรรมาแต่สิ่งที่มีคุณภาพและเป็นที่นิยม ทางร้านจะจัดเครื่องในให้ 6 อย่าง จากทั้งหมด 8 อย่าง แต่ถ้าลูกค้าไม่ทานอะไรสามารถบอกพนักงานก่อนได้ เป็นเมนูยอดนิยมที่นักดื่มชอบสั่งมาทานเป็นกับแกล้ม ใครที่ชอบต้องไม่พลาด ลองทานดูสักครั้งแล้วคุณจะติดใจ

Yamagata Rosu เนื้อสันนอกยามากาตะสไลด์　　980 บาท

วากิวหรือเนื้อวัวญี่ปุ่นของร้าน DAIMASU นำเข้าจากจังหวัดยามากาตะ เนื้อสันนอกสไลด์เห็นมันตัดกับเนื้อลายหินอ่อนสวยงาม ที่ร้านนี้จะขายเนื้อวากิวถูกกว่าร้านอื่นเพราะนำเข้าเอง ส่วนรสชาติรับประกันความอร่อยสมกับเป็นวากิวได้เลย เนื้อนุ่มละลายบนลิ้น มันหวานหอม ถูกใจคนรักเนื้อแน่นอน

Ika Sugata ปลาหมึก　　120 บาท

ปลาหมึกตัวใหญ่ๆ รับมาสดๆ จากทะเลไทยทุกวัน พนักงานของร้านจะมาย่างให้ที่โต๊ะเลย ส่วนเรื่องรสชาติก็อร่อย เนื้อปลาหมึกแน่นเคี้ยวหนึบ ไม่เหนียวและไม่คาว รู้สึกได้ถึงความสดจริงๆ

Kaki หอยนางรม　　66 บาท

หอยนางรมตัวใหญ่นำเข้าจากจังหวัดฮิโรชิม่า ประเทศญี่ปุ่น ตัวใหญ่และเนื้อแน่นจุใจมากๆ ย่างจนสุกแล้วทานตอนร้อนๆ อร่อยมาก

Hotate หอยเชลล์　　80 บาท

หอยเชลล์นำเข้าจากจังหวัดฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น นำหอยเชลล์ตัวใหญ่ๆ มาย่างกับเนย เมื่อโดนความร้อนเนยจะค่อยๆ ละลายออกมาและซึมเข้าไปในเนื้อหอย ได้กลิ่นหอมหวานชวนให้น้ำลายสอยิ่งขึ้น ทานตอนสุกใหม่ๆ หอยเชลล์ร้อนๆ เคล้ากลิ่นเนย รสชาติหวานหอม อร่อยมากๆ

Maguro Yukke ปลาทูน่าสับห่อผักกาดแก้ว　　180 บาท

เมนูมากุโระยุกเกะอาจจะค่อนข้างแปลกตาคนไทย เพราะส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อวัวดิบที่คนไทยก็ไม่ค่อยทานเสียมากกว่า แต่ถ้าเป็นมากุโระยุกเกะนี้ล่ะก็ ชาวไทยที่ชอบอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่คงทานได้สบายๆ เลย เนื้อปลามากุโระสดๆ คลุกเคล้ากับไข่ดิบและโชยุ ทานกับวาซาบิได้รสขึ้นจมูกนิดๆ ให้อารมณ์ต่างจากทานปลาดิบธรรมดา อร่อยไปอีกแบบ

Motsuni ต้มไส้เนื้อ　　130 บาท

เมนูต้มเครื่องในของร้าน DAIMASU จะพิเศษกว่าร้านอื่นๆ เพราะใส่เครื่องในเยอะมากๆ โดยเฉพาะมีลิ้นวัวด้วย ใช้เวลาต้มนานกว่าครึ่งวัน เพื่อให้เครื่องในนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อเข้มข้น ส่วนเรื่องรสชาติจะมี 2 แบบให้เลือก คือ รสโชยุที่รสชาติจะออกเค็มนิดๆ คล้ายรสเกลือ และรสมิโซะที่มีรสหวานนิดหน่อย เลือกทานได้ตามชอบ

ไส้หมูย่าง  //  ไม้ละ 45 บาท

ไส้หมูที่คัด และทำความสะอาดมาเป้นอย่างดี นำมาย่างกับซอสลับเฉพาะของร้าน Daimasu จนสุกทั่วทั้งไม้ เคี้ยวกรุบกรอบ เพลินซี่ฟันยิ่งนัก!!

เครปสไตล์โบราณโอซาก้าใส่ปลาหมึก  //  99 บาท

เครปญี่ปุ่นจากโอซาก้าที่ปรุงจากสูตรตำหรับโบราณ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของร้าน Daimasu เคี้ยวนุ่มกับเนื้อเครป และสนุกกันต่อด้วยเนื้อปลาหมึกดึ๋งดั๋ง อร่อยมากๆ