KATSUSHIN (250-500บาท)

  • Posted by : JGBTHAI

    KATSUSHIN เปิดให้บริการมากว่า 3 ปีครึ่งแล้ว เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นขายทงคัตสึ (Tonkatsu) เป็นหลัก แต่ก็ไม่ได้มีดีแค่หมูทอด เมนูอื่นๆ ของร้านก็อร่อยไม่แพ้ใครเช่นกัน ร้าน KATSUSHIN เลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ หมูทอดทุกเมนูก็ทำจากเนื้อหมูอย่างดี อร่อยทุกเมนูเลยทีเดียว ช่วงกลางวันจะมีอาหารเซ็ตต่างๆ ที่ขายดี เพราะราคาไม่แพง ปริมาณเยอะจุใจ และมีกาแฟเสิร์ฟให้ฟรีในเซ็ตด้วย คนทำงานย่านนี้เลยชอบมาทานมื้อกลางวันที่นี่ ช่วงกลางคืนก็จะมีลูกค้าทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวไทยมากินดื่ม เลี้ยงสังสรรค์กันเป็นประจำ มีเมนูกับแกล้มกว่า 90 ชนิดให้เลือกทาน แต่ที่เป็นอันดับหนึ่งของร้านก็ต้องยกให้เมนูทงคัตสึทุกเมนู ใครได้ทานก็ต้องเป็นติดใจทุกราย ใครที่ชอบทานทงคัตสึต้องลองมาชิมดู

    ร้าน KATSUSHIN ตกแต่งบรรยากาศของร้านคล้ายกับร้านอาหารในย่านอุเอโนะของโตเกียว

    katsushin_01-650x4881

    ชั้น 1 มีเคาท์เตอร์ 10 ที่นั่ง สามารถนั่งดูเวลาที่เชฟปรุงอาหารได้ และมีโต๊ะอาหาร 2 ที่นั่งอีก 3 โต๊ะ

    katsushin_02-650x4881

    ชั้น 2 เป็นโต๊ะอาหาร 4 ที่นั่ง ทั้งหมด 6 โต๊ะ สามารถต่อโต๊ะได้หากมาเป็นกลุ่มใหญ่

    katsushin_03-650x4881

    ชั้น 3 เป็นโต๊ะญี่ปุ่นนั่งพื้น 4 ที่นั่ง ทั้งหมด 6 โต๊ะ สามารถต่อโต๊ะได้เช่นกัน

    katsushin_04-650x4881

    Tokusen Yonezawa Buta Rosu Katsu Set ชุดหมูญี่ปุ่นโยเนะซาว่าสันนอกชุบแป้งทอด 420 บาท (150 กรัม) / 480 บาท (200 กรัม)

    เนื้อหมูโยเนะซาว่า (Yonezawa) คุณภาพดี ส่งตรงจากจังหวัดยามากาตะ ประเทศญี่ปุ่น เนื้อหมูโยเนะซาว่าจะมีวิตามิน E มากกว่าเนื้อหมูทั่วไป 2 เท่า เนื้อหมูชุบแป้งเกล็ดขนมปังแบบเม็ดใหญ่พิเศษที่ทางร้านสั่งทำเฉพาะ ทำให้ได้ทงคัตสึที่อร่อยมากๆ เนื้อหมูโยเนะซาว่านิ่มๆ หวานหอมตามธรรมชาติ ทานกับน้ำจิ้มที่หอมงา อร่อยเกินบรรยาย ต้องมาลองด้วยตัวเอง

    katsushin_05-650x4881

    Hire Katsu Set ชุดหมูสันในชุบแป้งทอด  220 บาท

    เนื้อหมูเกรดเอคุณภาพดีของไทย นำไปหมักตามสูตรพิเศษของร้าน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าไปในเนื้อหมูและทำให้เนื้อนิ่ม เมื่อนำไปทอดจะได้ทงคัตสึที่กรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านแล้วอร่อยเข้ากันดีมาก

    katsushin_06-650x4881

    Ebi Jyu ข้าวหน้ากุ้งใส่ไข่  180 บาท

    ข้าวหน้ากุ้งทอดตัวใหญ่ ราดด้วยน้ำซุปและไข่ สูตรน้ำซุปที่ใช้ราดของร้านคัตสึชินนี้เป็นสูตรที่ใช้มากว่า 40 ปีแล้ว รสชาติต้นตำรับเหมือนร้านคัตสึชินที่ญี่ปุ่นไม่เปลี่ยนแปลง

    katsushin_07-650x4881

    Katsu Curry Rice ชุดข้าวแกงกะหรี่หมูชุบแป้งทอด  220 บาท

    หมูทอดกับแกงกะหรี่เข้ากันได้อย่างลงตัว เป็นอีกหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้านคัตสึชิน ลูกค้าชาวญี่ปุ่นชอบทานมาก สำหรับลูกค้าชาวไทยแนะนำว่าต้องลองชิมเมนูนี้ดู แล้วคุณจะติดใจ

    katsushin_08-650x4881

    Hire Katsu Garlic Cheese Set ชุดหมูสันในชุบแป้งทอดไส้กระเทียมชีส  240 บาท

    เนื้อสันในนิ่มๆ สอดไส้ด้วยชีสสูตรพิเศษที่ทางร้านผสมขึ้นมาเอง ทำให้ได้รสชาติที่เป็นออริจินัล และยังหอมกระเทียมชวนให้น้ำลายสอ หมูทอดร้อนๆ กับไส้ชีสเยิ้มๆ ที่อัดแน่นเต็มคำ อร่อยเพลินเกินห้ามใจเลยทีเดียว

    katsushin_09-650x4881

    Katsushin Salad คัตสึชินสลัด  140 บาท

    สลัดเพื่อสุขภาพสูตรออริจินัลของร้านคัตสึชิน ประกอบด้วยถั่วลันเตา, เต้าหู้เย็น, เบคอนทอดกรอบ และปลาแห้ง ราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้าน ทานแล้วรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า

    katsushin_10-650x4881

    Kushi Age 10pcs. ของทอดรวมมิตร 10 ไม้  350 บาท

    เซ็ตของทอดรวมมิตรของร้านคัตสึชินจะเปลี่ยนวัตถุดิบทุกสัปดาห์ (4 ครั้ง/เดือน) แต่ละไม้จะใช้เวลาปรุงนาน เพราะทำด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยที่สุด ของทอดแต่ละไม้จะมีน้ำจิ้มแยกเฉพาะ เป็นน้ำจิ้มที่จับคู่รสอร่อยไว้อย่างลงตัว ทานด้วยกันจะอร่อยที่สุด

    katsushin_11-650x4881

    Hotate Butter หอยเชลล์ย่างเนย  150 บาท

    หอยเชลล์นำเข้าจากญี่ปุ่นย่างกับเนย เสิร์ฟมาบนเตาดินขนาดเล็กแบบญี่ปุ่นให้ลูกค้าย่างเอง ระหว่างย่างก็จะได้กลิ่นหอมของเนย ชวนให้น้ำลายสอยิ่งขึ้น ทานตอนสุกใหม่ๆ หอยเชลล์ร้อนๆ เคล้ากลิ่นเนย รสชาติหวานหอม อร่อยมากๆ

    katsushin_12-650x4881

    Maguro Tataki สเต็กปลาโอญี่ปุ่น  140 บาท

    ปลาโอญี่ปุ่นผัดแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ โรยหน้าด้วยกระเทียมกับพริกไทยดำ รสชาติมันๆ เผ็ดพริกไทยดำนิดหน่อย ทานแล้วรู้สึกโล่ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะทานเป็นกับแกล้ม

    katsushin_13-650x4881

    Hanpen Hasami Age ลูกชิ้นนมสอดไส้ชีสและไข่ปลาทอด  140 บาท

    ลูกชิ้นปลา Hanpen นำมาใส่ไส้ชีสและไข่ปลาเมนไทโกะ แล้วนำไปชุบแป้งทอดเสิร์ฟร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็อร่อยไม่แพ้กัน