วันนี้เราจะพาทุกๆคนไปทาน โอโคโนมิยากิ ( Okonomiyaki ) สไตล์ฮิโรชิม่ากันค่ะ

โอโคโนมิยากิ หรือที่ถูกเรียกกันแพร่หลายว่าพิซซ่าญี่ปุ่นนี้ คือเมนูที่ประกอบไปด้วยแป้ง เนื้อสัตว์ ผัก และอื่นๆ ตามใจชอบ

จริงๆ มันคือการเอาของที่ชอบใส่ลงไปปิ้งย่างบนกระทะนั่นแหละค่ะ ซึ่งเจ้าโอโคโนมิยากิถือว่าเป็นของขึ้นชื่อในแถบคันไซ และฮิโรชิม่าเลย

ข้อแตกต่างของโอโคนามิยากิ 2 ที่นี้คือ ของแถบคันไซจะเป็นการนำเครื่องทั้งหมดใส่เข้าไปในแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วจึงนำไปลงกระทะ แต่ของทางฮิโรชิม่าจะเป็นการใส่แป้งลงในกระทะก่อน จากนั้นค่อยใส่เครื่องตาม แล้วโปะด้วยแป้งชั้นบนอีกที

วันนี้ ที่ๆ เราจะพาทุกคนไปทาน เป็นร้านในตึกที่อุดมไปด้วยร้านโอโคนามิยากิค่ะ

ตอนเห็นครั้งแรกนี่เราประหลาดใจมาก คือทั้งตึกเป็นร้านโอโคนามิยากิเลยก็ว่าได้



เราสุ่มๆ เดินเข้าไปในร้านๆ นึงค่ะ แล้วจิ้มเมนูแนะนำมา

มาดูโอโคโนมิยากิของขึ้นชื่อของฮิโรชิม่ากันเลยว่าเค้ามีขั้นตอนวิธีการทำยังไง

เริ่มที่ใส่แป้งก่อน



ตามด้วยเครื่องเคียงเป็นผัก กะหล่ำฟูมาก



ต่อด้วยถั่วงอก



ตามด้วยต้นหอม



จากนั้นโปะ ด้วยแฮม และแป้งอีกที



พลิกไปพลิกมา เสร็จแล้วว จากที่เห็นพูนๆเมื่อกี้ หดลงมาเหลือ 1 ใน 3 ได้



เจ้าโอโคโนมิยากิเมื่อกี้ ได้เข้ามาอยู่ในจานของเราเรียบร้อยแล้ว

ของจริงจานใหญ่มากๆ เลยค่ะ เล่นเอาเราจุกเลย



ถ้าใครมีโอกาสไปฮิโรชิม่า อย่าลืมแวะไปทานกันนะคะ
เราจำชื่อร้านไม่ได้ เพราะเลือกเข้าร้านที่มีที่นั่งว่าง แต่เราว่าร้านส่วนใหญ่คล้ายๆกัน น่าจะอร่อยเหมือนกัน เพราะคนกินกันเต็มร้านทุกร้านเลย 555+

ตามไปทานได้ที่นี่เลย

ในตึก Okonomimura

ที่อยู่: 大丸堂, ญี่ปุ่น 〒730-0034 Hiroshima, Naka Ward, Shintenchi, 5−13

การเดินทาง : จากสถานี Hatchobori ใช้เวลาเดินไปที่ร้านประมาณ 6 นาทีค่ะ เดินไปจะเจอตึก เลือกได้เลยว่าจะเข้าร้านไหนในตึก (ตอนเราไป เข้าขึ้นไปชั้นบนสุดเลย)



-----------------------------------------------------

แล้วพบกันใหม่รีวิวหน้านะคะ สวัสดีค่า :)

ปล. ใครอยากให้แนะนำที่เที่ยวที่ไหน หรืออยากทราบอะไรเพิ่มเติม ทักถามไว้ในคอมเม้นต์ได้น้า