ราเมง (Ramen) เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ผู้คนนิยมกันเป็นอย่างมาก ขนาดที่ว่าต่อให้เราไม่ต้องมาเที่ยวญี่ปุ่นก็หาทานราเมงได้ง่าย สบายๆเลยทีเดียว ที่ญี่ปุ่น ราเมงแบ่งเป็นหลายประเภท และร้านราเมงก็มีอยู่ทุกมุมเมือง วันนี้จะพาไปกินอิจิรันราเมง (Ichiran Ramen) หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า ราเมงข้อสอบ กันค่ะ



ราเมงอิจิรัน (Ichiran Ramen) นั้นมีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดฟุกุโอกะ (Fukuoka) เป็นทงคตสึราเมง หรือราเมงน้ำซุปกระดูกหมู รสชาติเข้มข้น เสิรฟ์พร้อมกับหมูชาชูที่นุ่มลิ้นและหมัก ตุ๋นมาอย่างดี จุดเด่นของราเมงอิจิรันคือ ซอสพริกสีแดงที่โรยหน้าใส่มากับราเมงค่ะ โดยเราสามารถเลือกความเผ็ดได้ด้วยค่ะ ซอสพริกนี้คือซอสสูตรลับที่เล่ากันว่ามีคนรู้สูตรแค่ไม่กี่คนเท่านั้นเองค่ะ แม้ว่าอิจิรันจะมีสาขาเยอะมากในญี่ปุ่นและทั่วโลก แต่ทว่าซอสพริกนี้ก็ยังคงเป็นความลับต่อไปค่ะ



วิธีการสั่งราเมงอิจิรัน คือ เมื่อเข้ามาในร้านแล้วก็กดซื้อตั๋วราเมงได้เลยค่ะ ใครอยากเพิ่มไข่ หมูชาชู ข้าวก็สามารถเพิ่มได้เลยค่ะ



ทำไมคนไทยเรียก ราเมงอิจิรัน กันว่าราเมงข้อสอบ เพราะว่าการนั่งทานนั้นจะแบ่งแยกจากกันราวกับนั่งทำข้อสอบค่ะ เพราะเจ้าของร้านต้องการในลูกค้าผู้หญิงสามารถทานราเมงได้อย่างสบายใจไม่ต้องอายค่ะ



เราสามารถเลือกได้เลยค่ะ ว่าจะเอาอะไร ไม่เอาอะไรใส่ราเมงของเรา



จากนั้นก็กดปุ่มเรียก พนักงานจะมารับตั๋วและใบรายการค่ะ



ที่กั้นสามารถเอาออกได้นะคะ ถ้ามากับเพื่อน



ราเมงมาเสิร์ฟแล้วค่า น่าทานมากค่ะ รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากค่ะ ใครมาเที่ยวฟุกุโอกะ ห้ามพลาดราเมงอิจิรันเด็ดขาดค่ะ