สวัสดีค่าทุกคน วันนี้เราจะพาไปกินข้าวปั้นม้วนสาหร่าย ที่จะได้กินแค่ปีละครั้งกันค่า~

สิ่งนั้นก็คือ Ehomaki (เอโฮมากิ) นั่นเอง ซึ่งมันก็คือข้าวม้วนสาหร่ายไส้ต่างๆค่ะ โดยคนญี่ปุ่นจะกิน Ehomaki กันในวันเปลี่ยนฤดูกาลเข้าฤดูใบไม้ผลิหรือที่เรียกว่า วันเซะทสึบุน (Setsubun) เพื่อให้ได้รับความโชคดีค่ะ

โดยวันเซะสทึบุนจะไม่ใช่วันเดียวกันในทุกๆปี แต่จะใกล้เคียงกันค่ะ โดยปี 2022 คือวันพฤหัสบดีที่ 3 กุมภาพันธ์ค่ะ

Ehomaki มีจุดเริ่มต้นรับประทานมาจากแถบคันไซค่ะ แต่ตอนนี้ก็ได้แพร่กระจายไปในภูมิภาคอื่นๆแล้ว วันนี้เราจะพาไปซื้อ Ehomaki ที่ซุปเปอร์มา์เก็ตแถวบ้านกัน ขอบอกว่ามีให้เลือกเยอะมากจนตาลาย ทั้ง Ehomaki ทั้งคนรอซื้อ 55555 แต่พนักงานก็จะเอามาเติมเรื่อยๆเลยค่ะ ไม่ต้องห่วงว่าจะหมด เชลฟ์อัดแน่นมากกก

โดยซุปเปอร์ที่เราไป มีไส้ Ehomaki ให้เลือกเยอะมากๆเลยค่ะ ราคาก็ไล่ตั้งแต่ประมาณ 400 เยน ถึง 1000 เยนเลย ขึ้นอยู่กับไส้ข้างใน

ไหนๆก็ได้กินแค่ปีละครั้ง และด้วยความสายมู เราก็จัดตัวท็อปสุดไปเลยสิค่าา ปีนี้ต้องปังงง!! ><

โดยไส้ที่เราเลือกมาเป็นไส้รวมสิบอย่างค่ะ มี มากุโระ แซลมอน หมึก คินเมะได กุ้ง ไข่ปลาโทบิโกะ ปูซูไว ไข่ม้วน แตงกวา ใบโอบะ ไส้แน่นๆจุกๆไปเลยยย และคือชิ้นใหญ่ม๊ากกก

พอได้ Ehomaki ที่ถูกใจมาแล้วเราก้ไปเริ่มกินกันค่า! โดยวิธีการกินที่ถูกต้องไม่ยากอะไรเลยค่ะ แค่

1.) ระหว่างกินให้หันหน้าไปทางทิศแห่งความโชคดีของปีนั้นๆ ซึ่งทิศทางแห่งความโชคดีของปี 2022 คือด้าน เหนือ-เหนือ-ตะวันตก ค่ะ

2.) ระหว่างกินให้กินอย่างเงียบๆ ตั้งจิตขอพร และไม่ควรพูดคุยกับใครเด็ดขาด

3.) ควรกิน ehomakiให้หมดแท่ง โดยห้ามตัดหรือแบ่งกินค่ะ

ก็ถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่น่าสนใจของประเทศญี่ปุ่นกันนะคะ ใครอาศัยอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นหรือได้มาประเทศญี่ปุ่นในช่วงนี้ของปีก็ลองซื้อมาทานกันได้นะคะ ><

โดยตามปฏิทินตอนนี้ วันเซะทสึบุนของปี 2023 คือ วันศุกร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2023 และทิศของความโชคดีคือ ใต้-ใต้-ตะวันออก ค่ะ

สุดท้ายนี้ขอให้ปีนี้เป็นปีที่ดีสำหรับทุกคนนะค่าา~

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

แนะนำ 6 เอโฮมากิซูชิที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีระดับพรีเมี่ยมจาก Itoyokado

Setsubun : เทศกาลปาถั่ว สิ่งชั่วร้ายจงออกไป