ที่ญี่ปุ่นสีเปลือกของไข่ไก่ไม่ได้มีเพียงสีน้ำตาลหรือสีเนื้อที่คนไทยคุ้นเคยกันเท่านั้น

แต่จะมีสีขาวที่มักพบเห็นอยู่บ่อยๆเช่นเดียวกันค่ะ

แต่วันนี้จะมาพูดถึงไข่ซะกุระ ซึ่งเป็นไข่ไก่ที่มีลักษณะเด่นคือมีเปลือกสีชมพูอ่อนผสมเหลืองนวลๆ

รสชาติดีเข้มข้นราวกับว่าใส่โชยุมาแล้ว ถือว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

เป็นไข่ของไก่พันธุ์โกะโตวซากุระ ซึ่งเคล็บลับอยู่ที่ผสมข้าวและแป้งสาลี ผลิตผลของ

จังหวัดอิวาเตะลงไปประมาณ10%ของอาหารทั้งหมดค่ะ ซึ่งไก่พันธุ์นี้ไม่ได้มีแค่ที่จ.อิวาเตะเท่านั้นนะคะ แต่คิดว่ารสชาติก็อาจจะแตกต่างไปตามอาหารที่แม่ไก่ทานด้วยค่ะ

ส่วนที่จ.อิวาเตะที่เราอาศัยอยู่นั้นเลี้ยงที่เมืองวางะค่ะ สุดท้ายนี้เลยนำสีไข่ไก่ทั้งสามแบบมาให้ดูเปรียบเทียบกันชัดๆนะคะ หากมีโอกาสลองหาซื้อทานดูนะคะ แล้วจะติดใจเลยค่ะ