YAMATO-AN เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจุดเด่นคือ ราเมง โดยเจ้าของร้านต้องการเผยแพร่ราเมงสูตรพิเศษของร้านให้เป็นที่รู้จัก จึงได้มาเปิดร้านนี้ขึ้น ที่ร้าน YAMATO-AN มีเมนูราเมงอร่อยๆ มากมาย และยังมีเมนูใหม่ๆ ที่เจ้าของร้านได้คิดขึ้นเอง อาทิ ราเมนคาโบนารา ซึ่งอร่อยมากๆ นอกจากราเมงแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ และราคาไม่แพงอีกมากมาย เชิญแวะมาลองทานกันได้

 

ร้าน YAMATO-AN มีพื้นที่ให้บริการทั้งหมด 3 ชั้น ที่ชั้น 1 จะมีนิตยสารและหนังสือการ์ตูนญี่ปุ่นให้อ่านเล่น และมีโทรทัศน์ (ญี่ปุ่น) ให้ลูกค้าดูฆ่าเวลาอีกด้วย



ชั้น 1 มีพื้นที่ให้บริการหลายโซน ได้แก่ โต๊ะอาหารสำหรับ 2 ที่นั่ง (2 โต๊ะ) โต๊ะสำหรับ 6 ที่นั่ง (5 โต๊ะ], โต๊ะกลางสำหรับลูกค้าที่มาคนเดียวหรือสองคน, เคาท์เตอร์หน้าบาร์ซูชิ 4 ที่นั่ง และเคาท์เตอร์หน้าโทรทัศน์อีก 5 ที่นั่ง, โต๊ะอาหาร 4 ที่นั่ง (2 โต๊ะ) และมีห้องญี่ปุ่น (เล็ก) ประมาณ 3 ที่นั่ง สำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มเล็กๆ แต่ต้องการนั่งในห้องเพื่อความเป็นส่วนตัว ที่นั่งบริเวณหน้าร้าน สำหรับลูกค้าที่ต้องการสูบบุหรี่ สามารถสั่งอาหารมาทานที่บริเวณนี้ได้เช่นกัน



ชั้น 2 มีโต๊ะญี่ปุ่น 3 โต๊ะ, ห้องญี่ปุ่นสำหรับ 4 ที่นั่ง 1 ห้อง และห้องใหญ่สำหรับ 10 ที่นั่งอีก 1 ห้อง



ชั้น 3 มีห้องญี่ปุ่นใหญ่รองรับได้ 30 ท่าน สำหรับจัดเลี้ยงสังสรรค์ และมีห้องเล็กสำหรับ 6 ที่นั่งอีก 1 ห้อง

 

Kaisen Chirashi Donburi ข้าวหน้าซีฟู้ด　　400 Baht/บาท

ข้าวหน้าซีฟู้ดสดๆ มีวัตถุดิบทั้งหมด 11 ชนิด ซึ่งแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามชนิดของปลาที่รับเข้ามา เพื่อความสดใหม่ของปลาต่างๆ นั่นเอง ปลาทุกชนิดมีแต่ความสด และไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยมากๆ

Salmon Salad สลัดปลาแซลมอน　　180 Baht/บาท

ผักสดๆ กรอบๆ และปลาแซลมอนสดๆ ไม่มีกลิ่นคาว ราดด้วยน้ำสลัดโชยุสูตรของร้าน รสชาติเค็มๆ เปรี้ยวๆ เข้ากับผักกรอบๆ และปลาสดๆ เป็นอย่างดี ทานแล้วรู้สึกสดชื่น เย็นสบาย

Special Ramen ราเมนพิเศษของร้าน Yamato-An　　200 Baht/บาท

ราเมนสูตรพิเศษของร้าน ใช้น้ำซุปที่ต้มด้วยกระดูกหมูและกระดูกไก่ผสมกัน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เส้นราเมนก็เหนียวนุ่มกำลังดี เนื้อหมูชาชูกับเนื้อไก่ก็นุ่มละลายในปาก หอมกลิ่นต้นหอมญี่ปุ่นนิดๆ ยิ่งทำให้รู้สึกอร่อยขึ้น รสชาติเบาๆ สามารถทานได้เรื่อยๆ

Ramen Carbonara ราเมนคาโบนารา　　200 Baht/บาท

เส้นราเมนเหนียวนุ่มผัดด้วยน้ำมันมะกอก ราดซอสคาโบนาร่า โรยด้วยเบคอนทอดกรอบๆ รสชาติเค็มๆ มันๆ อร่อยเข้ากันดี เส้นราเมนสามารถแทนสปาเก็ตตี้ได้ดีทีเดียว ลองแวะมาชิมเมนูนี้กันดู

Maguro Akami Temaki ข้าวห่อสาหร่ายปลาทูน่า เทมากิ　　100 Baht/บาท
California Temaki ข้าวห่อสาหร่ายแคลิฟอร์เนีย เทมากิ　　120 Baht/บาท
Salmon Temaki ข้าวห่อสาหร่ายปลาแซลมอน เทมากิ　　100 Baht/บาท

เทมากิชิ้นใหญ่ อัดแน่นไปด้วยใส้ต่างๆ เต็มๆ คำ เนื้อปลามากุโระและแซลมอนชิ้นใหญ่มากๆ ส่วนไข่กุ้งก็เป็นแบบ Tobiko เม็ดใหญ่ๆ ทานแล้วอร่อยเพลิน

Sushi Mori Awase (Take)　　850 Baht/บาท

Battera　　250 Baht/บาท

Dry Curry　　200 Baht/บาท

Miso Ramen　　240 Baht/บาท

Custard Pudding  คัสตาร์ดพุดดิ้งสด

คัสตาร์ดพุดดิ้งที่ทำสดใหม่ทุกวัน ปรุงโดยหัวหน้าเชฟใหญ่ชาวญี่ปุ่นของร้าน Yamato-An กันเลยทีเดียว เนื้อนุ่ม หอม หวานนิดๆกำลังดี เป็นเมนูเนียนๆปิดท้ายมื้ออร่อยได้เป็นอย่างดี

ดูกันชัดๆ กับความเนียนของเนื้อพุดดิ้ง น่ากินใช่มั้ยล่ะ!!

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

และสำหรับตอนนี้ ร้าน YAMATO-AN จับมือกับร้าน Shibataya เทพเจ้าแห่งสาเกญี่ปุ่น ที่มีสาเกญี่ปุ่นให้ทุกท่านได้เลือกดื่มมากมายหลายรายการ จะมีสาเกเมนูใด รสใด ประเภทไหนบ้าง ตามไปดูหน้าตากันได้เลย!!

ทั้ง 4 ชนิดนี้เป็นตัวอย่างเรียกน้ำย่อยเล็กๆน้อยๆ จากร้าน Shibataya ที่งัดขวดออกมาโชว์กันพอหอมปากหอมคอ และเป็นสาเกที่หาทานจากที่ร้านอื่นได้ยาก สำหรับใครที่เป็นคอสาเกแล้วล่ะก็ มาที่ร้านนี้ทั้งอร่อยเปรมไปกับราเมงรสเลิศ​ แกล้มไปกับสาเกชั้นยอดแบบนี้ เพลินจนลืมเวลากันเลยล่ะ