Tenkuu อิซากายะรสเลิศแห่งเมืองฮามามัตสึ

อัพเดทเรื่องราวใหม่ๆ ของญี่ปุ่นได้ทุกวันที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกิน เรื่องเที่ยว เทศกาล สาระน่ารู้ ข่าวสารที่น่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นต่างๆ เรารวบรวมไว้เพื่อคุณแล้ว

หลังจากที่ทำงานมาอย่างเหน็ดเหนื่อย การได้ไปนั่งเม้ามอย นั่งกินดื่มสังสรรค์มันก็เป็นอะไรที่ฟินมากจริงๆ ซึ่งร้านที่เหมาะสมกับคำว่า “กินดื่ม” มากที่สุดของญี่ปุ่น ก็คือร้านสไตล์อิซากายะนี่แหละ เมื่อเร็วๆ นี้ทาง JGB เราก็ได้มีโอกาสไปที่เมืองฮามามัตสึ จังหวัดชิซึโอกะ ก็ได้ไปลองหม่ำร้านอาหารสไตล์อิซากายะร้านหนึ่งที่ดังมากและอร่อยสุดๆ แหม่ จะเป็นอย่างไรบ้างเรามาดูกันเลย

Tenkuu เป็นร้านอิซากายะที่ดังมากๆ ในเมืองฮามามัตสึและในจังหวัดชิซึโอกะ ซึ่งอยู่ด้วยกันทั้งหมด 3 สาขาในฮามามัตสึและอีก 8 สาขาในจังหวัดชิซึโอกะ นอกจากจะมีอาหารให้สั่งมาหม่ำกันอย่างครบครันแล้ว ทุกคนก็จะได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นจากเมืองฮามามัตสึอีกต่างหากทั้งเกี๊ยวซ่า, ปลาคัทสึโอะ, ปลาชิราสุ เรียกว่าถ้าได้มาเมืองนี้ต้องไปโดนร้านนี้กันโดยพลันเชียวล่ะ แถมยังมีเมนูภาษาไทยอีกด้วย

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศในร้าน Tenkuu นั้นจะเป็นร้านอิซากายะแบบเรียบหรู ออกแนวโมเดิร์นนิดๆ แยกเป็นสัดส่วน มีที่นั่งตั้งแต่ 4 ที่นั่งไปยันไปจนถึงที่นั่งยาวที่สามารถรวมกลุ่มได้มากกว่า 10 คนขึ้นไป เป็นบรรยากาศแบบสบายๆ

DSC_4550

บรรยากาศสบายๆ สะอาดสะอ้าน พื้นที่กว้างขวางไม่ต้องกลัวจะไปเบียดไปชนคนอื่น

DSC_4556

โต๊ะโซฟายาว ดึงแค่ฉากกั้นด้านบนก็กลายเป็นห้องส่วนตัวได้ง่ายดายเลยล่ะ

เมนูอาหารแนะนำ

DSC_4548

Shizuoka-san Kama-age shirasu to Akademi tomato no choragi fuu (สลัดมะเขือเทศและปลาชิราสุ)

เมนูเรียกนํ้าย่อยจานง่ายๆ ที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ กับเมนูสลัดมะเขือเทศที่ทำการโรยปลาชิราสุลงไป อร่อยได้ประโยชน์ และทานง่ายมากๆ เพราะว่ามีเนื้อสัตว์ (ปลา) ใส่ไปข้างในด้วย

DSC_4569

Yaizusan no Katsuo calpacio (คาร์ปาชิโอปลาคัตสึโอ)

ปลาคัตสึโอของเมืองยาอิซุนั้นเป็นหนึ่งในอาหารที่ชาวชิซึโอกะภาคภูมิใจ เพราะว่าปลาคัตสึโอะของที่นี่มีคุณภาพดีและสดมากๆ แค่แล่ทานก็สัมผัสได้ถึงความกรอบสดไร้กลิ่นคาว นำมาทำเป็น calpacio สไตล์ญี่ปุ่น ลนไฟที่เนื้อปลานิดๆ ให้กลิ่นหอมดีเลยทีเดียว

DSC_4628

Tenkuu Oohashi dashimaki tamago Nama Nori Iri (ดาชิมากิสาหร่าย)

เมนูหน้าตาละม้ายคล้ายกับ Tamago Yaki แต่ว่าไม่ใช่จ้า นี่คือ Dashi Maki ที่ต่างกันตรงที่มีการผสมนํ้าซุป Dashi เข้าไปในไข่ด้วย  ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมแตกต่างกับ Tamago Yaki ที่รสชาติออกหวาน (คนไทยก็เลยเรียกไข่หวาน) โดยเมนูจานนี้ก็ได้มีการเพิ่มสาหร่ายผสมเข้าไปด้วย กลายเป็น Dashi Maki ฟูๆ หอมๆ รสชาติกลมกล่อม ทานเปล่าก็อร่อย ถ้าได้ข้าวสักถ้วยก็แจ๋วไปอีกแบบ

DSC_4570

Shizuokakensan Pork no Mushi Shabu (หมูสามชั้นนึ่งกับผัก)

หมูสามชั้นนึ่งกับถั่วงอกและผักอื่นๆ ที่นำมาปรุงด้วยการนึ่งซึ่งดีต่อสุขภาพ ทำให้ได้หมูที่ชุ่มฉ่ำมาทานพร้อมกับผัก ตามด้วยนํ้าจิ้มปอนสึทักนิดล่ะก็ อร่อยมากๆ เลย

DSC_4591

Tori Karaage Furu Furu Shake Ama Kara Tare (ไก่ทอดคาราอาเกะซอสเผ็ดหวาน)

ไก่ทอดคาราอาเกะรสเข้มข้น  ที่ก่อนจะหม่ำก็มี Gimmick เล็กน้อยให้ได้สนุกกัน (แต่บางคนอาจจะขี้เกียจรึเปล่าไม่รู้ 55) ก็คือจะเสิร์ฟไก่ทอดคาราอาเกะมาในหม้อ จากนั้นให้เราราดซอสลงไปในหม้อ จากนั้นก็ทำการเชคๆ เขย่าๆ จนมันเข้ากัน จากนั้นก็จัดการเทใส่ลงจานได้เลย เป็นเมนูเด็ดของที่นี่ ที่ไม่ว่าใครมานั่งทานก็ต้องสั่งมาทานกัน

DSC_4578

DSC_4584

DSC_4650

Kamaage Shirasu Gohan (ข้าวหน้าปลาชิราสุ)

ข้าวหน้าปลาชิราสุ เมนูขึ้นชื่อของเมืองฮามามัตสึ จังหวัดชิซึโอกะ เป็นการนำปลาชิราสุที่ปรุงแล้วมาใส่ในข้าวสวยพร้อมสาหร่ายและไข่ฝอย นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน กลายเป็นข้าวจานอร่อยที่ทานเปล่าๆ ก็ได้ หรือว่าทานพร้อมกับอย่างอื่นก็เข้ากัน

DSC_4630

Maguro no game nitsuke (แก้มปลามากุโระต้มซีอิ๊ว)

แก้มปลามากุโระต้มกับซีอิ๊ว จริงๆ แล้วมีร้านอาหารอยู่หลายร้านเลยที่มักจะนำส่วนนี้ไปทิ้ง แต่จริงๆ แล้วแก้มมากุโระนี่แหละ หนึ่งในความอร่อยดีเด็ดที่ซ่อนเร้นในตัวปลาเลย นำมาปรุงง่ายๆ โดยการต้มซีอิ๊ว เนื้อหวานแน่นรสชาติเข้มข้น จนรู้สึกว่าหลายร้านไม่น่านำมันไปทิ้งเลย ให้ตายเถอะ อิอิ

DSC_4606

Hamamatsu Gyoza (เกี๊ยวซ่าฮามามัตสึ)

เมนูขี้นชื่ออีกหนึ่งชนิดแห่งเมืองฮามามัตสึ เรียกได้ว่าใครมาเที่ยวที่นี่ต้องห้ามพลาดเลย กับเกี๊ยวซ่าทีเด็ดที่เรียกว่าคุณภาพแทบจะเป็นอันดับ 1ในประเทศ  ไม่แพ้เกี๊ยวซ่าจากเมืองอุทสึโนะมิยะ ตัวแป้งบางกรอบและไส้ด้านในชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับถั่วงอก งานนี้ฟินมาก มีคนญี่ปุ่นหลายต่อหลายคนถึงกับเดินทางมาที่เมืองนี้เพื่อที่จะทานเกี๊ยวซ่าเลย

โดยรวมแล้ว ร้าน Tenkuu อาจจะไม่ได้มีเมนูที่หวือหวาหลุดโลกหน้าตาแปลกสักเท่าไหร่ แต่ความประทับใจก็คือเมนูพื้นๆ ที่ทำออกมาให้อร่อยและดึงรสชาติออกมาได้อย่างเต็มที่ต่างหาก อาหารอร่อย บรรยากาศสบายๆ ราคาไม่แพง นั่งทานสังสรรค์กันได้สนุกสนาน ร้านนี้จัดให้ได้จ้า อิอิ เลยไม่แปลกใจที่ทำไมถึงได้มีผู้ชื่นชอบร้านนี้เป็นจำนวนมากและมีสาขามากมาย ใครที่มาเที่ยวเมืองฮามามัตสึหรือพื้นที่ใกล้เคียงก็แวะมาอร่อยกันได้

สาขาต่างๆ ของร้าน Tenkuu

■ Hamamatsu-shi ■
Tennkuu Hamamtsu Yurakugai MAP
58 seats / 4 private rooms
Maximum seats for the party 50
TEL:053-453-7675
316-30, Tamachi, Naka-ku, Hamamatsu-shi, Shizuoka 430-0944

Tennkuu Hamamatsu Dai-ichi Dori MAP
146 seats / 17 private rooms
Maximum seats for the party 90
TEL:053-458-7618
329-12, Tamachi, Naka-ku, Hamamatsu-shi, Shizuoka 430-0944

Tennkuu Hamamatsu Mall-gai MAP
224 seats / 27 private rooms
Maximum seats for the party 150
TEL:053-457-6444
B-1 building B1, 135-1, Kajimachi, Naka-ku, Hamamatsu-shi, Shizuoka 430-0933

■ Shizuoka-shi ■
Tennkuu Shizuoka Ryogae-cho MAP
130 seats / 25 private rooms
Maximum seats for the party 90
TEL:054-251-0055
Hamamura village 2F, 2-3-1, Ryougae-cho, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka 420-0852

Tennkuu Shizuoka Konya-cho MAP
211 seats / 35 private rooms
Maximum seats for the party 150
TEL:054-272-1639
12-6 Konya-cho, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka 420-0852

■ Fujieda-shi ■
Tennkuu Fujieda-eki Minami MAP
166 seats / 30 private rooms
Maximum seats for the party 120
TEL:054-636-0567
1-2-16, Tanuma, Fujieda-shi, Shizuoka 426-0061

■ Toyohashi-shi ■
Tennkuu Toyohashi-eki mae MAP
207 seats / 37 private rooms
Maximum seats for the party 140
TEL:0532-52-5255
1-48-1, MAtsuba-cho, Toyohashi-shi, Aichi 440-0897

■ Fuji-shi ■
Tennkuu Fuji-eki mae MAP
174 seats / 25 private rooms
Maximum seats for the party 135
TEL:0545-62-6558
6-12, Fuji-cho, Fuji-shi, Shizuoka 416-0915

อ่านต่อ

บทความของนักเขียน


ดูบทความของนักเขียนทั้งหมด

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง