ทานมื้อกลางวันราคาย่อมเยาในร้านมิชลิน 1 ดาวที่ฮิโรชิม่า

Posted by :

Takotsubo ร้านสไตล์ Kappou มิชลิน 1 ดาวในโยโกฮาม่า และเว็บ Tabelog ได้จัดอันดับเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับ 2 ในฮิโรชิม่า ด้วยคะแนน 3.91 (คะแนนอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามแต่ผู้โหวตในเว็บไซต์)

โอเด้งของร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

ปกติมื้อเย็นที่นี่จะมีแต่คอร์สโอมากาเสะราคา ¥15,000 แต่มื้อกลางวันจะมีอาหารชุดและโอเด้งในราคาย่อมเยาขายอยู่ด้วย 

ร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

เมนูร้านนี้เป็นภาษาญี่ปุ่นล้วน เมนูที่ลองคือ Hitsumushi ข้าวอบปลาไหลราคา ¥3,000 เมนูแนะนำของที่นี่

ร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย Yasai no Nimono ผักต่างต้มกับดาชิเช่นรากบัว คอมบุ รากโกโบหน่อไม้ ยอดวาซาบิ ก้านผักกวางตุ้ง และเต้าหู้ปลา รสชาติอูมามิจากซุปดาชิซึมเข้าไปในผักแต่ยังคงความกรอบของอยู่

ร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

Hitsumushi ข้าวอบปลาไหล เสิร์ฟมาพร้อมกับผักดองทสึเกะโมโนะและซุปมิโสะแดงใส่หอยตลับ

ร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

ปลาไหลย่างสับมาเป็นชิ้นเล็กๆ รสชาติเข้มข้น มาพร้อมกับสาหร่ายที่โปะมาเต็มชาม ต้นหอมซอย และวาซาบิ จะต่างกับสไตล์นาโกย่าตรงที่ไม่มีน้ำซุปให้ทำฉะทสึเกะตอนท้าย

ร้านมิชลิน 1 ดาว Takotsubo ที่ฮิโรชิม่า

Gyusuji อันนี้ไม่ได้อยู่ในเซ็ต สั่งเพิ่มมาเอง ราคาเท่าไหร่จำไม่ได้ เอ็นกับเครื่องในวัวตุ๋นจนเปื่อยละลาย โรยด้วยต้นหอมซอยกับพริกป่น กินคู่กับมัสตาร์ด

ร้าน Takotsubo อยู่ใกล้สถานี Hatchobori มื้อกลางวันเปิด 12.00-14.00 มื้อเย็น 18.00-22.00 ปิดวันพุธ

บทความของนักเขียน


ดูบทความของนักเขียนทั้งหมด

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง