Shabu Minohachi

Shabu Shabu หมูดำคุโรบุตะ โรงแรม โรงแรม Remm Kagoshima

Posted by :

หมูคุโรบุตะที่เราคุ้นหูกันดีกับเมนูอาหารต่างๆ หรือหมูดำนั้น แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น จังหวัดคาโกชิม่านี่เองค่ะ ในญี่ปุ่นนั้นแม้แต่คนญี่ปุ่นเองก็ยอมรับว่าหมูคุโรบุตะจากจังหวัดคาโกชิม่านั้นคือที่สุดของหมูคุโรบุตะ ซึ่งหมูคุโรบุตะนั้นมีมวลกล้ามเนื้อที่มาก และไขมันที่แทรกซึมไปตามเนื้อหมู ทำให้เนื้อหมูคุโรบุตะนั้นมีเนื้อนุ่ม หวานเมื่อกัดเข้าไปเต็มๆ คำค่ะ

เมนูที่นิยมนำเนื้อหมูคุโรบุตะมาทำทานนั้น ก็จะมีที่นิยมเลยก็คือ ชาบู ชาบู นั่นเองค่ะ โดยร้านที่เราไปทานมาวันนี้คือร้านมิโนะฮาจิ ที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม Remm Kagoshima

พิกัด Higashisengokucho, Kagoshima, 892-0842
วิธีการเดินทาง เดิน 3 นาที จาก สถานีรถราง Tenmonkandori

ราคา มื้อกลางวัน 60 นาที 1,400 เยน 90 นาที 1,600 เยน
         มื้อเย็น 90 นาที 1,800 เยน

ร้านค่อนข้างใหญ่เลยค่ะ แต่เราโทรจองก่อนมา เพราะจะมาทานค่อนข้างดึก กลัวเขาปิดรับคนก่อน โดยเราเลือกคอร์ส 90 นาที 1,800 เยนค่ะ สำหรับเนื้อหมูคุโรบุตะ พนักงานจะนำมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ ถ้าเราทานหมดก็สั่งเพิ่มได้ค่ะ ใช้เวลารอประมาณนึงเลยค่ะ

ในส่วนของอาหารบุฟเฟ่ต์ที่เราตักได้เองนั้นก็จะมีผักใส่หม้อชาบู สลัด ไก่ทอดคาราอาเกะ ปลาทอด ยากิโซบะ เป็นต้นค่ะ นอกจากนี้ยังมีน้ำอัดลม ชา น้ำเปล่าให้ดื่มไม่อั้นด้วยค่ะ

สำหรับน้ำจิ้มก็มีสองแบบคือ น้ำจิ้มพองสึรสเปรี้ยว และน้ำจิ้มงาค่ะ

สำหรับการทาน เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เราคีบเนื้อหมูคุโรบุตะทีละชิ้น ลงไปแกว่งในน้ำเดือดไปมาสักครู่ให้พอสุก และนำมาจิ้มกับน้ำจิ้มและทาน สัมผัสแรกคือเนื้อหมูคุโรบุตะที่หวานนุ่มเหมือนกับจะละลายในปากเลยค่ะ

ขอบอกว่าราคานี้ อิ่ม คุ้มมากๆ ค่ะ