เมื่อถึงคราวต้องประหยัด ซาชิมิแบบไหนกันนะที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบ

  • Posted by :

    ซาชิมิ หรือปลาดิบเลื่องชื่อ เป็นเมนูกับแกล้มชั้นยอดของชาวญี่ปุ่น และเชื่อว่าคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่นด้วย ก็ปลาดิบเนื้อหวานๆ ทั้งแซลมอน มากุโระ (ทูน่า) ซาบะ ทาโกะ และอีกสารพัดอาหารทะเลสดๆ แต่ว่า…ถึงจะเลิฟมากแค่ไหน ราคาซาชิมิจานนึงก็แพงหูฉี่ เดือนจะกินมันทุกวันก็คงไม่ไหว คนญี่ปุ่นเขาก็เช่นกันค่ะ ถึงจะเป็นอาหารประจำบ้านเขา แต่มันก็เป็นอาหารมีราคา ยิ่งช่วงสิ้นเดือนก็ต้องประหยัดๆ กันบ้างล่ะน่า 5555

    แต่ความอยากกินก็คืออยากกินค่ะ ไอเดียซาชิมิแก้ขัดก็เลยบังเกิดขึ้น และนี่ก็คือบรรดาเมนูที่ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมาสร้างสรรค์เป็นซาชิมิจานอร่อย มีอะไรบ้างมาดูกันเลย

    ไข่ดิบแช่แข็ง

    “เอาไข่ดิบไปแช่ค้างคืนในช่องฟรีซไว้ เช้ามาปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ กินกับโชยุหรือซอสพอนสึเปรี้ยวๆ อร่อยมาก”

    เห็ดออริจิ หรือเห็ดนางรมหลวง

    “ซาชิมิเห็ดออริจิอร่อยกว่าที่คิดไว้มาก รสชาติราวกับเนื้อหอยเชลล์นุ่มๆ”

    เต้าหู้ญี่ปุ่น

    “เต้าหู้เย็นๆ เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ รสสัมผัสของมันเหมือนกับชีสเลยล่ะ”

    มะเขือม่วง

    “เอามะเขือม่วงไปแช่ในน้ำเย็นจัดๆ หรือน้ำแข็งเลยก็ได้ หั่นเป็นท่อนๆ ทานคู่กับเกลือและน้ำมันงาหน่อย อร่อยมาก”

    อะโวคาโด

    “ซาชิมิอะโวคาโด กินกับโชยุและวาซาบิ รสชาติอร่อยราวกับเนื้อทูน่าเลยล่ะ”

    ใครกำลังนึกอยากหม่ำซาชิมิ แต่กำลังอยู่ในช่วงต้องประหยัดก็สามารถเอาไอเดียไปลองทำกันดูได้นะ หรือว่าถ้าอ่านๆ อยู่แล้วเกิดปิ๊งไอเดียซาชิมิใหม่ๆ ขึ้นมาก็มาแชร์กันได้เลย~

    ข้อมูลและภาพจาก
    http://matome.naver.jp/
    http://saltnpeppertotaste.wordpress.com/

    บทความของนักเขียน


    ดูบทความของนักเขียนทั้งหมด

    คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง