เป็นอีกหนึ่งความน่ารักที่ญี่ปุ่น ที่เวลาใกล้จะเปลี่ยนฤดูกาลก็จะมีหลายๆ สิ่งเริ่มเปลี่ยนด้วยเหมือนกัน หนึ่งในนั้นก็คืออาหารประจำฤดูกาลที่แต่ละร้านก็จะคิดค้นเมนูใหม่ๆ เพิ่มออกมาทุกๆ ปี สำหรับหน้าร้อนที่ใกล้จะถึงนี้ในญี่ปุ่นก็มีโดรายากิไส้ใหม่ออกมา นั่นก็คือโดรายากิไส้รามูเนะนั่นเองจ้า

Ramune an Dorayaki (ラムネあんどら焼き) เป็นโดรายากิจากร้าน Akanemaru ที่มีชื่อเสียงมากๆ ในจังหวัดโอซาก้า ซึ่งตัวไส้ที่มีสีฟ้านั้นเรียกว่า Soukai Ramune An (爽快ラムネあん) ให้รสชาติสดชื่นเหมือนกับเจ้าเครื่องดื่มรามูเนะ ดูเผินๆ เหมือนกับว่ามันเป็นไอศครีมเชอร์เบ็ต แต่จริงๆ แล้วมันทำมาจากถั่วนะ แค่ไม่ใช่ถั่วแดงเท่านั้นเอง นอกจากไส้แล้วก็ยังโปะตามด้วยครีมสด ทานแบบเย็นๆ สดชื่นเลยทีเดียว



ย้อนกลับไปเมื่อปี 1940 จริงแล้วร้าน Akanemaru แต่เดิมเคยเป็นผู้ผลิตอังโกะมาก่อน ก่อนที่จะมาจำหน่ายโดรายากิ และเมื่อช่วงกลางเดือนที่ผ่านมาก็ได้ว่างจำหน่ายเจ้า Soukai Ramune An ซึ่งได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากเหล่าลูกค้าเป็นอย่างมาก ก็เลยนำมาเป็นไส้โดรายากิเสียเลย

สำหรับเจ้า Ramune an Dorayaki จะเริ่มวางจำหน่ายในวันที่ 1 มิถุนายนนี้ และวางจำหน่ายที่สาขาหลักที่โอซาก้าที่เดียวเท่านั้นในราคา 216 เยน ด้วยประสบการณ์ในการทำไส้มาถึง 75 ปี มาผสมรวมกับโดรายากิที่ขายได้ 70 ล้านชิ้นตั้งแต่เริ่มวางจำหน่าย งานนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน ใครไปเที่ยวโอซาก้าก็ลองซื้อมาทานกันได้จ้า



Akanemaru Honten
Osaka-fu, Osaka-shi, Tennoji-ku, Daido 2-13-15

 

 

ข้อมูลและภาพจาก

http://entabe.jp/