หลายคนที่เคยได้ไปทานราเม็งญี่ปุ่นหรือว่าไปทานในร้านที่มีลูกค้าชาวญี่ปุ่น ก็จะได้ยินเสียงซู้ดซ้าดดังไปทั่วร้านเลยใช่ไหมล่ะ หลายคนก็เข้าใจว่ามันเป็นวัฒนธรรมในการทานของเขา แต่บางคนก็ไม่เข้าใจ วันนี้ก็มีคลิปแนะนำวิธีการทานราเม็งแบบชาวญี่ปุ่นมาให้ชมกันจ้า


เชพท่านนี้ชื่อว่า Teiichi Sakurai เป็นเชพจากร้าน Ten ได้มาแนะนำวิธีทานอย่างถูกต้อง โดยจุดสำคัญเลยก็คือ "การทานให้เร็ว" ซึ่งเขาแนะนำว่าควรทานให้เร็วที่สุด ไม่ควรจะใช้เวลาทานเกิน 5 นาที เนื่องจากว่าถ้าทิ้งไว้นานเส้นมันจะอืดและความอร่อยจะลดน้อยลง

ส่วนในเรื่องของการดูดเส้นให้เสียงดังนั้น นอกเหนือจากจะเป็นการแสดงออกถึงความอร่อยแล้ว เชพ Teiichi Sakurai กล่าวว่ามันคล้ายกับเทคนิคของการดื่มไวน์ ซึ่งการดูดแบบนี้จะทำให้ดูดอากาศเข้าไปด้วย ทำให้ลดความร้อนของราเม็งได้ส่วนหนึ่งและและทำให้เส้นและนํ้าซุปถูกดูดตามแรงลมเข้าปากอย่างรวดเร็ว ไม่กระเด็นเปรอะเสื้อผ้า

และถ้าเกิดว่าคุณชอบราเม็งนี้จริงๆ ก็ยกชามซดนํ้าซุปที่เหลือได้เลยไม่ต้องเกรงใจและไม่ต้องอาย เจ้าของร้านและผู้ที่ทำราเม็งจะรู้สึกดีกับเราด้วยจ้า

 

ข้อมูลและภาพจาก

http://www.guidelive.com

http://www.dallasnews.com