ยืดอีก ยืดอีกก ยืดอีกกกกกก ยืดเข้าไปเจ้านัตโตะะะะะ

Posted by :

นัตโตะ (納豆) หรือเรียกอีกอย่างว่า ถั่วเน่า ได้จากการเอาถั่วเหลืองไปหมักกับแบคทีเรีย Bactillus Subtilis Natto

ลักษณะพิเศษของนัตโตะคือจะมียางเหนียวๆยืดๆเป็นเส้นได้ ส่วนกลิ่นและรสก็ค่อนจะข้างแรงใช้ได้อยู่

ถ้าใครไม่เคยกินแนะนำว่าให้ลองกินนิดนึงก่อนเพื่อความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน (ฮ่าๆๆๆ)

บางคนกินแล้วอาจจะรู้สึกว่ามันไม่ใช่แนว (อย่างตัวผู้เขียนเองเนี่ยแหละ กินแล้วแทบขาดใจ)

แต่บางคนกินแล้วก็ติดใจหลงรักไปเลยก็ได้ ส่วนบางคนกินแรกๆก็ยี้ แต่พอกินๆไปกลับติดใจขึ้นมาก็มี

shinchan_episode201_1

ผู้เขียนรู้จักนัตโตะครั้งแรกตอนอ่านชินจังแหละ เห็นเอามาคนๆๆๆ แล้วมันยืดๆ เป็นเส้นๆ เหมือนใยแมงมุมได้ ดูน่าเล่นดี

rt-2

นัตโตะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น มีวิตามินK2 สูงช่วยให้กระดูกแข็งแรง ช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ  โรคอัลไซเมอร์และมะเร็งเต้านมได้ ทำให้เส้นเลือดแข็งแรง-ยืดหยุ่นมากขึ้น และดีต่อผิวพรรณ
เป็น 1 ใน 4 อย่างที่คนญี่ปุ่นชอบกินคู่กับข้าวสวยมาก ก่อนกินจะปรุงด้วยการเหยาะโชยุนิด บีบมัสตาร์ดหน่อย อาจเพิ่มต้นหอมซอย หัวไชเท้าฝอยหรือไข่ดิบแล้วคนแรงๆ ยางนัตโตะจะออกมามากขึ้น รสชาติก็จะดีขึ้นตามไปด้วย (ยิ่งคนนานๆยางจะยิ่งเยอะ) และเอาไปราดบนข้าวสวยร้อนๆเป็นอันเสร็จพิธี

Untitled-9

นอกจากกินกับข้าวเปล่าแล้วยังเอาไปใส่ในอาหารคาวอีกหลายๆเมนู ทั้งพาสต้า ซูชิ ข้าวหน้าต่างๆ ราเมง เทมปุระ ฯลฯ สารพัด

แต่!! แต่ๆๆ หลังๆมานี่เริ่มไม่ได้อยู่แค่ในเมนูของคาวแล้วมันเริ่มลามมาอยู่กับของหวานด้วย คือเห็นใส่ในของคาวยังโอเคนะ แต่ใส่ในของหวานนี่จะดีเหรอออ ถามจริงงงง

ในคอลัมน์นี้ก็เลยเอาขนมที่ใส่นัตโตะมาให้ดูกัน ใครลองอันไหนแล้วมาบอกกันบ้างนะคะว่าผ่านไม่ผ่าน

เอ้า จะช้าอยู่ใยไปดูกันเลย!

Untitled-2
1. ชีสเค้กนัตโตะ -ชีสเค้กนี้พอกินแล้วคิดว่ากลิ่นนัตโตะต้องมาเต็มชัวร์ๆ แต่กลายเป็นว่ามีกลิ่นเหมือนกาแฟมากกว่า แทบจะไม่มีกลิ่นนัตโตะเลยสักนิด

ผลิตโดยบริษัท Mito Natto ผู้ผลิตนัทโตะรายเก่าแก่

Untitled-7
2. ไอศกรีมนัตโตะชาเขียว – ถ้าเอานัตโตะไปผสมกับไอศกรีมชาเขียวแล้วคนให้เข้ากัน ไอศกรีมจะกลบกลิ่นนัตโตะทั้งหมดทำให้กินง่ายขึ้นและรสชาติของตัวถั่วเหลืองเองก็จะชัดเจนขึ้นด้วย

Untitled-4
3. ขนมปังสอดไส้ครีมสดผสมนัตโตะกับเจลลี่กาแฟ  เมนูขายดีของร้านแซนด์วิช “Kuramasand ” ในจ.มิเอะ เมนูนี้เจ้าของร้านปิ๊งไอเดียคิดค้นขึ้นมาเองเลย

Untitled-1
4. ขนมปังปิ้งทาเนยหน้านัตโตะผสมน้ำผึ้ง โรยงาคั่วหอมๆ (ยิ่งใส่น้ำผึ้งนัตโตะก็จะยิ่งเหนียวขึ้น) รสชาติดีกว่าที่เห็น

Untitled-6
5. น้ำแข็งใสนัตโตะ ใช้น้ำแข็งที่ทำจากน้ำแร่ธรรมชาติ โรยด้วยผงถั่วเหลือง เป็นเมนูของร้าน Sekka ใน Tokyo
6. พาร์เฟ่ต์นัตโตะ – ไอศกรีมวานิลลาหอมๆ บีบทับด้วยวิปปิ้งครีมมันๆ…….แล้วเอานัตโตะมาโปะทับ!!

Untitled-3

มีร้านเด็ดๆที่คอนัตโตะตาลุกวาวแน่ๆมาแนะนำค่า

ร้านที่มีนัตโตะให้กินได้ไม่อั้น All-You-Can-Eat ถือเงินเเข้าไปไม่ถึง 2 พันเยนก็เอาอยู่แล่ว แถมเอาตังค์ทอนไปซื้อขนมกินต่อได้อีกด้วย
– Sendaiya อยู่ห่างจากสถานีรถไฟ Ikejiriohashi ในโตเกียว 3 นาที
– Baraki Marche อยู่ที่โตเกียว ย่านกินซ่า (มีนัตโตะเกรดพรีเมี่ยมให้กินไม่อั้นด้วย)

Untitled-10(Sendaiya)

Untitled-11(Baraki Marche)

และสุดท้ายยยยยยยยยยยยยยยยย อุปกรณ์เพิ่มความอร่อยให้นัตโตะจากบริษัท Takara Tomy Art

” Natto Flavor Enhancing Machine ”
อุปกรณ์ช่วยดึงรสชาติที่ซ่อนอยู่ลึกๆภายในนัตโตะออกมาอย่างเต็มที่ ถ้าหมุนครบ 424 ครั้ง นัตโตะจะอร่อยแบบลืมหายใจกันเลยทีเดียว แต่กว่าจะได้กินกล้ามคงขึ้นก่อนพอดี สนนราคาอยู่ที่ ¥2,310

Untitled-5

 

 

Source & Image –  rocketnews24 / foodpostting / tv-asahi / kuramasand / tuproduce / matome / entabe

Video- youtube

ผู้หญิงหัวกัมดั้ม

อ่านต่อ

บทความของนักเขียน


ดูบทความของนักเขียนทั้งหมด

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง