jingisukan hokkaido otaru

เจงกิสข่าน!! ร้านปิ้งย่างชื่อดัง แห่งคลองโอตารุ

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมารีวิวการกินเนื้อแกะย่างครั้งแรก!! กับร้านที่มีชื่อว่า เจงกิสข่าน

ร้านเจงกิสข่าน เป็นร้านเล็กๆ ริมถนน แถวคลองโอตารุ เกาะฮอกไกโด การเตาย่างไม่กี่เตา และรองรับลูกค้าได้ครั้งละประมาณไม่เกิน 15 คน น่าสนใจทีเดียว

มีคนทำเพียงคนเดียวเองนะ หลังจากรอคิวอยู่พักหนึ่ง(ต้องรอคิวอยู่หน้าร้านเลยนะ ไม่สามารถจองแล้วเดินไปเที่ยวแล้วค่อยกลับมาใหม่ ..ไม่ได้นะจ๊ะ..ขอบอก) เมื่อถึงคิว การสั่งก็เมนูลักษณะเนื้อ เครื่องเคียงและเครื่องดื่มก็ตามมา ดูการตั้งเตาย่าง ซึ่งลักษณะของกะทะก็เหมือนร้านบาบีคิวบ้านเรา มันหมูวางบนสุดของกะทะต่อ ต้นกระเทียมพร้อมถั่วงอกขาวใหญ่อวบลงไปในช่องรอบกะทะ ส่วนเนื้อแกะ สั่งมาทั้งแบบชิ้นใหญ่มาตัดเองด้วยกรรไกร และแบบตัดชิ้นเล็กมาแล้ว เมื่อเนื้อมา เตาร้อน รอไรล่ะ ตัดๆ ย่างๆ จิ้มน้ำจิ้ม เข้าปาก เคี้ยวๆ

สัมผัสแรก มีกลิ่นเฉพาะของเนื้อแกะ มีกลิ่นหอมจากการย่างผสมน้ำจิ้ม..ฟินมากเลย..ครั้งแรกของฉัน ยกแก้วเบียร์ฮอกไกโดมาจิบนิดหนึ่ง..ช่างเข้ากันเหลือเกิน หลังจากคำแรกผ่านไป การตัด ย่าง พลิกด้านสุกขึ้น คับ จิ้มน้ำจิ้ม เข้าปาก วนๆ เวียนๆ กับรสชาติที่เรากำหนดความสุกของเนื้อได้ตามที่เราต้องการ สุกมาก สุกน้อย สุกๆ ดิบๆ ลองทุกแบบ เพื่อรสชาติที่แตกต่างกัน..ใกล้หมดกะทะ

เริ่มมึนนิดหน่อยจากเบียร์ฮอกไกโดที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของอาหาร หันหน้าออกนอกร้านเพื่อชมบรรยากาศหลังจากเริ่มซาจากภารกิจหน้าเตา อุ้ย! ตกใจ มีลูกค้ามาคอยคิวเยอะว๊าก คงต้องรีบจัดการเนื้อย่างที่เหลืออยู่บนเตา เพื่อให้โอกาสคนอื่นได้ลิ้มลองความอร่อยเหมือนเราบ้าง เขินด้วยแหละ มีคนล้อมรอบ รอว่าเมื่อไหร่จะกินเสร็จน้า..ยกนิ้วให้เลยค่ะ กับมื้อนี้..เนื้อแกะย่าง เจงกิสข่าน ในตำนาน แห่งฮอกไกโด..ยังมีภาคต่อนะคะ

พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/Eggzr9GKsR1anhqw8

บทความของนักเขียน


ดูบทความของนักเขียนทั้งหมด

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง