สวัสดีค่าทุกคนน~ วันนี้เราจะพาไปกินหนึ่งในโซบะที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเฮียวโกะกันน ซึ่งนั่นก็คือ Izushi soba นั่นเองค่าา~

Izushi เป็นเมืองอยู่ทางตอนเหนือของจังหวัดเฮียวโกะ ซึ่งมีกลิ่นอายความเป็นเมืองเก่า มีปราสาทโบราณ และยังขึ้นชื่อเรื่องเครื่องปั้นดินเผาด้วยค่ะ

เอกลักษณ์พิเศษของ Izushi soba คือการเสิร์ฟในจานขนาดเล็กค่ะ ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว 1 serving จะมี 5 จานค่ะ ซึ่งหนึ่งในเหตุผลที่ Izushi soba นิยมทานกันในจานเล็กเพื่อเป็นการโชว์ความสวยงามของเครื่องปั้นดินเผาของเมืองด้วยค่ะ

?: 189 Izushicho Machibun, Toyooka, Hyogo 668-0221

จริงๆแล้วเมนูของทางร้านมีให้เลือกหลายแบบเลยค่ะทั้งไซส์ปกติก็มีให้ทานได้แล้วแต่ความสะดวกเลย

เนื่องจากตอนเราไปยังอิ่มๆกันอยู่ เลยสั่งไปแค่ Izushi soba 1 serving (5จาน) กับเทมปุระค่ะ แต่พอทานไปคำแรก ผู้ร่วมทริปบอกว่าสั่งอีก serving ด่วนน หมดแน่นอน 55555 รสชาติอร่อยถูกใจนางมากๆ

ซอสโซบะของที่นี่จะมีเครื่องให้ใส่เยอะกว่าปกติค่ะ โดยนอกจากวาซาบิ ต้นหอม หัวไชเท้าขูดที่เป็นพื้นฐานของโซบะเย็นแล้ว ยังมี ไข่ดิบและมันเทศขูด หรือ โทโระโระ (とろろ) ด้วยค่ะ

ซอสโซบะเราว่ารสชาติกลมกล่อมดีมากๆเลย ยิ่งใส่ไข่ดิบเข้าไปจะเพิ่มความนัวมากเลยค่ะ

โดยตอนสุดท้ายที่เราทานเส้นหมดแล้ว พนักงานจะนำน้ำต้มเส้นโซบะมาเสิร์ฟให้เราค่ะ เราสามารถเทลงไปในซอสโซบะเพื่อทานเป็นซุปได้เลย

พอทานของคาวเสร็จเราก็ต้องตบด้วยของหวานกันเนอะ~ และของหวานที่ทางร้านนำเสนอก็คือไอศกรีมโซบะนั่นเองง รสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมโซบะอ่อนๆ แล้วยังมีเม็ดโซบะโรยมาข้างบนกรุบๆด้วย อร่อยมากกกก ><

ใครทานแล้วติดใจอยากทานที่อีกบ้านก็สามารถซื้อเส้นกึ่งสดสำเร็จรูปที่ร้านได้เลยค่ะ แพคเกจดีและข้างในยังมีซอสโซบะให้มาด้วยค่ะ สะดวกสุดๆ แค่ลวกเส้นก็ได้ทานแล้วว~

ใครได้ผ่านมาแถวนี้ก็ลองมาแวะทานดูกันนะคะ อร่อยแน่นอนค่ะ รับรอง อีกอย่างให้ความรู้สึกเหมือนเราทานก๋วยเตี๋ยวเรือที่เมืองไทยเลยย 55555