Gyukatsu-Ichi-Ni-San-@-Tokyo,-Japan

เนื้อวัวชุบแป้งทอดย่างบนเตาหินร้อนแปลกแนว Gyukatsu Ichi Ni San @ Tokyo, Japan

Posted by :

ถ้าพูดถึงของทอดในญี่ปุ่นแล้ว หลายๆคนก็คงจะนึกถึงหมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu) กันแน่นอน แต่ถ้าใครๆที่อยากจะลองทงคัตสึเวอร์ชั่นใหม่ดูผมแนะนำร้านกิวคัตสึ อิจิ-นิ-ซัน (Gyukatsu Ichi Ni San) เป็นร้านชื่อดังในย่านอากิฮาบาระ (Akihabara) ที่เสิร์ฟเนื้อวัวส่วนสะโพกชุบแป้งทอดระดับแรร์ (rare) ครับ ซึ่งทานดิบๆกับวาซาบิไปเลยก็ได้ สำหรับคนชอบเนื้อสุกนิดนึงทางร้านจะมีเตาหินร้อนฉ่าให้ย่างเองบนโต๊ะเลย

เซ็ตเนื้อวัวคัตสึดิบจะมากับข้าว,ซุปมิโสะแดง,สลัดมันฝรั่งและกะหล่ำปลีซอย ส่วนตัวผมชอบซุปมิโซะแดงร้านนี้มากเลย รสเข้มอร่อยฟิน อีกอย่างที่สำคัญคือข้าวเติมได้ฟรีครับ ร้านนี้เอาใจลูกค้าดี


ผมไม่ชอบเนื้อระดับแรร์ครับ แต่จะย่างแค่แป๊บเดียวประมาณ 15 วินาทีพอ เนื้อจะนุ่มฉ่ำอร่อยมากไม่ต้องจิ้มอะไรเลย แต่แนะนำให้ลองจิ้มเกลือนิดนึงซึ่งจะช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาเด่นชัดยิ่งขึ้น นอกนั้นก็จะมีน้ำจิ้ม horseradish , วาซาบิและโชยุ


ร้านนี้ใช้เนื้อวัวคุณภาพดีมากครับ แต่ไม่ใช่ระดับเทพA5 ที่กินไปนานๆแล้วจะเลี่ยน สามารถกินได้เรื่อยๆ เหมือนได้ทานเนื้อชุบแป้งทอดกับเนื้อย่างในคำเดียวกัน ผมแวะมาร้านนี้กับเพื่อนหลังจากดื่มๆแกล้มกันมาก่อนแทบอิ่ม ผมยังสั่งเนื้อเพิ่มจานที่สองมากินได้อีกหมดเกลี้ยง


ถ้าจ่ายเพิ่มอีก 100 เยน จะได้มันเทศขูดด้วย เป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่ไว้ราดบนข้าว ผมไม่เคยลองมาก่อนก็เลยสั่งมา แต่พอได้ชิมแล้วไม่ชอบเลยครับ ไม่มีรสชาติและtextureมันหยึยๆแปลกๆ

สำหรับคนที่จะมากินแต่อยู่ช่วงไดเอท อย่าไปคิดมากครับ กินข้าวเยอะๆสักมื้อเถอะ โดยเฉพาะร้านนี้ที่อร่อยคุ้มค่าเหมาะสมที่จะเป็นcheat meal

ขอถ่ายรูปกับพนักงานสาวคนนี้ที่บริการเยี่ยมมากๆ ออกมาอธิบายเมนูในร้านตั้งแต่ตอนที่ผมรอคิวอยู่ข้างนอก คุยสนุกน่ารักดี

ร้านนี้ลูกค้าเยอะตลอดต้องรอคิวยาวนิดนึงนะครับ และเป็นร้านเล็กมีที่นั่งอยู่ประมาณ 8 ที่ตรงเคาน์เตอร์และโต๊ะเล็กแค่ 3 โต๊ะ การที่พนักงานเสิร์ฟเอาเมนูมาให้ลูกค้าที่รอคิวอยู่เป็นระบบที่ดีครับ ได้จดสั่งอาหารไว้ก่อนไม่เสียเวลา ทำให้ย่นเวลาการรอไปอีกหน่อย

โดยรวมเป็นร้านอันดับต้นๆที่ผมชอบมากในโตเกียว ใครที่ชอบหมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu) หรืออาหารแนวชุบแป้งทอดแนะนำว่าต้องลองครับ เป็นเมนูที่แปลกแนวและหากินได้ยาก เนื้อคุณภาพดีแต่ราคาไม่โหด 130g ราคา1300 เยน ถ้าหิวมากก็สั่งดับเบิ้ลพอร์ชั่นได้ในราคา 2100 เยน คุ้มครับ

การเดินทางก็ง่ายๆครับ ร้านอยู่ใกล้สถานีสุเอะฮิโระโช (Suehirocho) และไม่ไกลจากสถานีอากิฮาบาระ (Akihabara) ครับ เดินประมาณ  5นาทีก็ถึง
ใครที่ไปเที่ยวโตเกียวอย่าลืมแวะไปกันนะครับแล้วจะติดใจ

อ่านต่อ