ตอนนี้ที่ไทยหลายคนน่าจะเริ่มสัมผัสได้ถึงอากาศร้อนที่ย่างกรายเข้ามาแล้วใช่ไหมล่ะ (ยิ่งตอนเที่ยงนี่ไม่ต้องสืบเลยคุณ) วันนี้เราก็มีเมนูของหวานทำง่ายๆ มาแนะนำกันให้ได้ทานคลายร้อนกันได้แก่ เยลลี่สตรอว์เบอร์รีคาลพิส นั่นเองจ้า ขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรเรามาดูกันเลย
สตรอว์เบอร์รี่ 1 แพค
ครีมสด 100 มิลลิลิตร
คาลพิส (คาลพิโก้) 100 มิลลิลิตร
นํ้าตาล 10 กรัม
เจลลาตินผง 5 กรัม
นํ้า 1 ช้อนโต๊ะ
ชั้นตอนการทำ
1.ปั่นสตรอว์เบอร์รี่ (ประมาณ 9 ลูก) กับครีมสดเข้าด้วยกัน
2.นำส่วนผสมที่ได้มาตั้งเตา ใส่คาลพิส, นํ้าตาล, ผงเจลลาตินและนํ้า คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน
3.นำส่วนผสมมาทำการกรองฟองอากาศออก ใส่คาลพิสเพิ่มไปอีก 50 มิลลิลิตร จากนั้นนำมาวางบนนํ้าแข็งให้ส่วนผสมเริ่มจับตัว
4.หั่นสตรอว์เบอร์รี่ที่เหลือใส่ภาชนะเพื่อตกแต่ง
5.เทส่วนผสมใส่ภาชนะและแช่เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสตรอว์เบอร์รี่หรือวิปครีมเพิ่มตามใจชอบ
เพียงเท่านี้ก็จะได้เยลลี่สตรอว์เบอร์รีคาลพิสแสนอร่อยมาทานกันแล้วจ้า อันนี้ใครชอบรสชาติแบบไหนหรือชอบความแข็งระดับไหนก็สามารถนำมาประยุกต์ปรับสูตรกันได้ตามใจชอบเลยนะ อ้อ สำหรับใครที่ชอบทำอาหารก็สามารถติดตามสูตรอาหารดีๆ จากแชนแนล Delish Kitchen ได้ที่ https://www.youtube.com/channel/UC4YYMfsqUrejYXKnV–BydQ
