ขนมปลาปิ้งไทยากิแหวกแนว ในสไตล์อาหารเช้า!

  • Posted by : Ramencafe

    สำหรับหลายๆคนเวลาไปเที่ยวเมืองฟุกุโอกะ (Fukuoka) ก็คงต้องนึกถึงศาลเจ้าดาไซฟุ เท็นมันกุ (Dazaifu Tenmagu) เป็นสถานที่ๆควรจะไปถึงแต่เช้าเพื่อที่จะได้เดินชมร้านค้าสบายๆเพราะไม่ฉะนั้นจะต้องเดินแออัดกับนักท่องเที่ยวพอสมควรช่วงสายๆ และถ้าไปถึงเช้าก็ควรหาอาหารเช้ากินในแถบนั้น ที่ๆรวดเร็วและราคาสบายกระเป๋า

                                                                       

    เป็นร้านที่ชื่อว่า Mochikichi เพื่อนญี่ปุ่นเจ้าถิ่นเป็นคนแนะนำให้ผมลอง (แอบเห็นป้ายเล็กๆหน้าร้านที่เขียนเป็นภาษาไทยด้วย 555)
    เมนูแนะนำก็คือไทยากิสไตล์อาหารเช้า ตอนแรกฟังแล้วงง เพราะปกติไทยากิทั่วๆจะเป็นขนมหวานรูปปลาที่มีไส้เป็นถั่วแดงบดหวานเจี๊ยบ แต่พอได้เห็นป้ายรูปใหญ่ข้างหน้าร้านก็เข้าใจ สั่งไปสองชิ้นแบ่งกับเพื่อน รอประมาณ 5 นาที เพราะแวะไปตอนที่ร้านเปิดพอดีก็เลยยังไม่ค่อยมีคนต่อแถว

    ไทยากิอาหารเช้าหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ รูปปลาน่ารักที่ยังไม่เสียทรง ปิ้งได้เกรียมเพอร์เฟคพอดี ไซส์ค่อนข้างใหญ่ครับแต่ดูจากในรูปอาจจะดูตัวเล็กๆ แม่ค้าก็เตือนผมบอกให้กินอย่างระวังเพราะไม่งั้นร้อนลวกปากแน่ๆ

    ผ่าตัวปลาได้เห็นไส้ข้างในที่แน่นมาก ตัวแป้งบางๆ ข้างบนสุดจะเป็นเหมือนไข่ดาวที่ยังไม่ค่อยสุกครึ่งๆกลางๆ ต่อด้วยแฮมย่างสไลด์บางๆ ข้างล่างสุด คือ กะหล่ำปีที่หวานอร่อยมาก เหมือนเอาไปผัดแต่ยังคงความกรอบอยู่นิดๆ และยังมี dressing ข้างใน คือ มายองเนสญี่ปุ่นผสมอยู่ ส่วนตัวผมว่ามายองเนสของประเทศญี่ปุ่นเป็นอะไรที่อร่อยที่สุด เพราะความมันเข้มข้นและไม่เลี่ยนเลย ท็อปปิ้งทุกอย่างมันเข้ากันมากๆแล้วอยากจะบอกว่าตัวแป้งจะไม่หวานเหมือนไทยากิทั่วๆไป เป็นไอเดียเมนูอาหารเช้าที่ดีงาม สรุปผมบอกเพื่อนไปว่ารสชาติมันฟินมาก ขนมปลาตัวใหญ่แต่กินประมาณ 2 นาทีหมด

    นอกจากนั้นร้านนี้ยังขายของกินเล่นต่างๆนาๆอย่างเช่น โคร็อกเก้, คาเรบัน (ขายช่วงกลางวัน)และไอศครีมหลายแบบ ราคาสบายกระเป๋า อย่างไทยากิอาหารเช้า ตัวละ 200 yenเอง ถ้าใครได้แวะไปเมืองฟุกุโอกะ อย่าลืมไปลองกันได้นะครับ เพราะเป็นอีกเมนูนึกที่ง่ายๆแต่หาทั่วไปไม่ค่อยได้

    ร้าน Mochikichi Saifu Yume Sando (もち吉 宰府夢参道店)
    เวลาเปิดทำการ 9:30 – 17:30 น
    ที่อยู่ 818-0117 1-12-5 Kenfu, Dazaifu, Fukuoka