สร้างสรรค์เมนูสุดน่าทานจากแกงกะหรี่เหลือๆ

  • เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทำง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน สำหรับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เพียงแต่ซื้อแกงก้อนมาต้มกับเครื่องต่างๆ ที่ผัดเตรียมไว้ก็อร่อยกันได้ง่ายๆ แต่ว่าบางทีหลังจากทานแล้วอาจจะเหลือแกงอยู่ส่วนหนึ่งอันเนื่องมาจากทานไม่หมดหรือว่าเหลือไม่พอจะทำจานใหม่ ซึ่งเจ้าแกงที่เหลือนั้นสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ ได้เยอะเลยทีเดียวจ้า วันนี้ก็เลยมีตัวอย่างเมนูมาให้ชมกัน เผื่อใครมีแกงเหลือก็เอาไปประยุกต์ใช้กับอาหารเหล่านี้ได้เลย

    แซนด์วิชแกงกะหรี่

    imgp1278

    เมนูทำง่ายๆ เพียงแค่มีเครื่องปิ้งแซนด์วิชก็ฟินแล้ว นำเจ้าแกงกะหรี่มาใส่ระหว่างขนมปังไม่เยอะมาก เพิ่มรสชาติด้วยชีสหรือแฮมสักแผ่น นำไปหนีบแล้วรอให้ปิ้งจนเกรียมได้ที่ก็อร่อยได้แล้วจ้า

    พาสต้าครีมแกงกะหรี่

    4fadb9f3592fb3b3ad6212836e6f9a9d74bd7a42.91.2.3.2

    น่าทานสุดๆ กับเมนูพาสต้าครีมแกงกะหรี่ ขึ้นตอนการเตรียมก็ไม่วุ่นมาก เพียงใส่ครีมสดลงบนแกงกะหรี่ที่เหลือ นำเส้นพาสต้าที่ลวกแล้วมาผัดให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักตามต้องการก็ได้ฟินแล้ว

    ยากิโซบะแกงกะหรี่

    curry-yakisoba

    อีกหนึ่งอาหารญี่ปุ่นที่ทำได้ไม่ยากและอร่อยสุดๆ ถ้ามีแกงกะหรี่เหลือก็นำมาเทผัดใส่กับยากิโซบะซะเลย เข้ากันดีทีเดียวจ้า

    ข้าวผัดกิมจิแกงกะหรี่

    kimuchi-curry01

    เสริมรสชาติกิมจิให้จัดจ้านและอร่อยยิ่งขึ้นกับเมนูข้าวผัดกิมจิ แค่นำแกงกะหรี่ไปผัดกับข้าวผัดกิมจิก็รออร่อยได้เลย

    ปาเอย่าแกงกะหรี่

    20120111_482138

    เมนูข้าวอบหน้าทะเลประจำชาติสเปนที่เป็นที่นิยมอย่างมาก หลังจากขั้นตอนการต้มข้าว ใส่แกงกะหรี่ลงไปสักเล็กน้อยแล้วทำการอุ่นข้าวต่อ ก็ได้อร่อยกับเมนูฟิวชั่นระหว่างสเปนกับญี่ปุ่นแล้ว

    อุด้งแกงกะหรี่

    DSC06856

    เพิ่มความเข้มข้นให้กับซุปนํ้าซุปกันสักหน่อย ด้วยการใส่แกงกะหรี่ลงไปในขั้นตอนการปรุงซุป หรือว่าใครที่ขี้เกียจ ก็ลวกเส้นอุด้งมาชามหนึ่ง แล้วก็ราดแกงกะหรี่ลงไปเลยก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

    เกี๊ยวไส้แกงกะหรี่

    screen-shot-2013-11-22-at-9-16-02-am

    อีกหนึ่งเมนูทำง่ายไม่ยุ่งยาก ในขึ้นตอนการห่อแป้งเกี๊ยวกับไส้ ก็นำแกงกะหรี่เติมเข้าไปหน่อยแล้วค่อยห่อ เสร็จแล้วก็นำไปทอด ก็จะได้เกี๊ยวที่มีรสชาติเข้มข้นของแกงกะหรี่แล้ว

    เปาะเปี๊ยะทอดแกงกะหรี่

    curry-eggroll

    วิธีการทำก็ไม่ต่างกับเกี๊ยวไส้แกงกะหรี่เลยจ้า นำแกงกะหรี่เติมเข้าไปหน่อยแล้วค่อยห่อ ด้วยรูปทรงยาวๆ ของมัน ก็สามารถใส่เครื่องอื่นๆ เป็นไส้ได้ อย่างเช่นไส้กรอกสักชิ้นก็ไม่เลวเหมือนกัน

    เต้าหู้มาโบแกงกะหรี่

    resipi-thumb-autox305-16

    เมนูยอดฮิตที่ได้อิทธิพลจากจีน ตามเดิมเต้าหู้มาโบมันก็อร่อยในตัวของมันเองอยู่แล้วล่ะ แต่ลองใส่แกงกะหรี่เพิ่มลงไปตอนปรุงก็ได้รสชาติที่แปลกไปอีกอย่าง

    หม้อไฟแกงกะหรี่

    20120111_482137

    สำหรับใครที่ชอบซดอะไรร้อนๆ อย่างหม้อไฟ ก็ลองไปทำดูกันได้ เพิ่มความเข้มข้นด้วยการเติมแกงกะหรี่ลงไป ก็อร่อยกับรสชาติแปลกใหม่ได้แล้ว

     

    ข้อมูลและภาพจาก

    http://matome.naver.jp/odai/2134033204893572601
    http://oixi.jp/miyamae/archive/205
    http://opera666.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-82d1.html
    http://recipe.varontaste.com/?eid=128
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280003418/
    http://all-setsuyaku.net/recipes/view/897
    http://www.koujuan.co.jp/recipe/2007/05/post_199.html
    http://reimaron.fieldwalker.com/?eid=2
    http://opera666.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-82d1.html
    http://recipe.ti-da.net/e3300024.html
    http://oixi.jp/recipe_detail/mama-kitchen/57
    http://your-technical.com/recipe/2009/09/post-9.shtml
    http://reimaron.fieldwalker.com/?eid=1