สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แน่นอนว่าส่วนประกอบสำคัญที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือเจ้ามันฝรั่งที่นอกจากจะช่วยเสริมรสของแกงให้อร่อยขึ้นแล้วก็ยังช่วยให้แกงนั้นมีความข้นขึ้นด้วย และเชื่อว่าหลายคนก็อาจจะเบื่อขึ้นตอนที่ต้องมานั่งปอกมันฝรั่ง ใครที่ชำนาญฝีมือขั้นเทพไปแล้วก็สบายตัวไป แต่สำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่บ่อยหรือว่าพึ่งเคยลองหัดทำอาหารก็อาจจะเป็นเรื่องยากพอสมควร กลัวว่าจะปอกแล้วกินเนื้อเยอะเกินหรือว่ากลัวจะปอกแล้วบาดนิ้วเลือดสาด วันนี้เราก็มีวิธีแสนง่ายที่ทำให้การปอกมันฝรั่งนั้นกลายเป็นเรื่องง่ายดายมากๆ เอาล่ะ มันมีวิธีการอย่างไรนั้นเราไปดูกัน



ขึ้นตอนก็ง่ายๆ มากๆ นั่นคือใช้มีดบากตรงกลางรอบๆ มันฝรั่ง จากนั้นก็นำไปต้มนำสักเล็กน้อย เสร็จแล้วก็นำเจ้ามันฝรั่งไปแช่ในนํ้าอุณหภูมิปกติ แล้วก็ใช้มีอบีบๆ เพียงเล็กน้อยเปลือกของมันก็จะหลุดออกมาแล้ว ง่ายสุดๆ จะนำไปทำสลัดมันฝรั่งหรือว่านำไปผัดกับเนื้อและแครอทเพื่อนำไปต้มแกงกะหรี่ต่อก็สบายหายห่วงจ้า

ข้อมูลจาก

DaveHax : https://www.youtube.com/channel/UC0rDDvHM7u_7aWgAojSXl1Q